5月18日，蘇州市食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布《關(guān)于公布蘇州市級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2018年第20期）》。本次公告的監(jiān)督抽檢信息共涉及6類食品119批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品115批次，不合格樣品4批次。
其中，抽檢糧食加工品22批次，全部合格；抽檢調(diào)味品33批次，全部合格；抽檢肉制品19批次，1批次不合格；抽檢食用油、油脂及其制品7批次，全部合格；抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品10批次，全部合格；抽檢餐飲食品28批次，3批次不合格。主要發(fā)現(xiàn)不合格集體用餐配送膳食2批次，檢出大腸菌群超標(biāo)，發(fā)現(xiàn)不合格饅頭1批次，檢出硫酸鋁鉀，發(fā)現(xiàn)不合格野山椒鳳爪1批次，檢出脫氫乙酸及防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和超標(biāo)。
公告稱，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，相關(guān)部門組織了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，幫助生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)完善管理，不斷提高企業(yè)食品安全意識(shí)和管理水平，對(duì)不合格食品和相關(guān)產(chǎn)品涉及的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處理。
不合格產(chǎn)品信息
序號(hào)
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位所在地址
食品名稱
規(guī)格型號(hào)
商標(biāo)
生產(chǎn)日期/批號(hào)（采樣日期）
不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
分類
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
備注
1
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張家港市金諾餐飲服務(wù)有限公司
張家港市金港鎮(zhèn)后塍三新路北側(cè)
杏鮑菇+包菜
散裝稱重
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2018年4月16日
大腸菌群║實(shí)測(cè)值：930MPN/100g║標(biāo)準(zhǔn)值：≤90MPN/100g
集體用餐配送膳食
蘇州出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫綜合技術(shù)中心
2
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張家港市金諾餐飲服務(wù)有限公司
張家港市金港鎮(zhèn)后塍三新路北側(cè)
冬瓜燉肉塊+豆腐
散裝稱重
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2018年4月16日
大腸菌群║實(shí)測(cè)值：430MPN/100g║標(biāo)準(zhǔn)值：≤90MPN/100g
3
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蘇州熱工研究院有限公司食堂
蘇州市姑蘇區(qū)金閶街道西環(huán)路1788號(hào)
饅頭
散裝
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2018年4月10日
硫酸鋁鉀（干樣品，以Al計(jì)）║實(shí)測(cè)值：284mg/kg║標(biāo)準(zhǔn)值：不得檢出
發(fā)酵面制品
上海必諾檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司
4
江蘇金廚娘食品有限公司
江蘇省泗陽(yáng)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)文城東路289號(hào)
太倉(cāng)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)金湖世紀(jì)華聯(lián)超市森茂加盟店
太倉(cāng)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)太平北路111號(hào)6棟101號(hào)
野山椒鳳爪
100g/袋
金廚娘
2018年3月14日
脫氫乙酸║實(shí)測(cè)值：0.718g/kg║標(biāo)準(zhǔn)值： ≤0.5g/kg
肉制品
蘇州出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫綜合技術(shù)中心
