近期關(guān)于草莓的一些傳言出現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上。上海辟謠平臺最近收到舉報(bào)：部分社交平臺出現(xiàn)大量所謂的“善意提醒”，說有一種病叫“草莓瘟”，孩子吃了草莓就會發(fā)燒咳嗽、上吐下瀉，原因是“草莓上農(nóng)藥殘留量大”，這種說法可信嗎？
關(guān)于草莓農(nóng)藥殘留量大的說法由來已久，其中一個(gè)主要原因是草莓果肉裸露在外，人們直接食用，此外果肉柔嫩，無法用力清洗。聽上去貌似容易讓人信上幾分。然而，這種說法其實(shí)違背了農(nóng)業(yè)常識。
上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院植物科學(xué)系主任連紅莉告訴記者，在種植草莓過程中，只有在定植草莓苗時(shí)使用一點(diǎn)點(diǎn)農(nóng)藥，主要是為了將草莓苗可能攜帶的病菌等殺死，而且相關(guān)農(nóng)藥不會對食用安全造成影響。
上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院植物科學(xué)系主任 連紅莉：草莓開花以后，對藥特別敏感，而且它一旦開花，還需要蜜蜂來進(jìn)行授粉，所以一般開花以后，基本上是不用藥的。從開花到草莓成熟差不多要30天至45天，開花之前打的藥，基本上都已經(jīng)被分解了，都是非常安全的。其實(shí)草莓和其他蔬菜等農(nóng)作物比起來，最大的優(yōu)勢是生長成熟的時(shí)間是冬季，周圍的環(huán)境中也沒有病蟲害，開花以后一直到成熟，完全是不施藥的。
記者從河南省安陽市草莓種植戶了解到，確實(shí)如此。他告訴記者，開花后別說是施肥，連噴水都不行。
大棚里種出來的草莓是反季水果嗎？
網(wǎng)上還有說法稱“冬天上市的草莓是大棚種植，屬于反季水果，不能吃”。這是真的嗎？
上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院植物科學(xué)系主任連紅莉介紹，正是因?yàn)樵O(shè)施的普及才讓我們嘗到了鮮美的草莓。以前，沒有設(shè)施大棚，植物為了保證繁衍休眠，到4月份、5月份后，氣溫升高了才開始迅速開花，結(jié)果的過程非常快，反倒果實(shí)品質(zhì)不太好。設(shè)施大棚就很好解決了這個(gè)問題，果實(shí)的品質(zhì)其實(shí)是比露天栽培的要好得多。
所以，大棚種的草莓不是反季水果，而是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)根據(jù)草莓生產(chǎn)特性，采用的恰當(dāng)?shù)姆N植方式。
“多頭”“空心”“白色”草莓與激素?zé)o關(guān)
針對有些草莓出現(xiàn)“多頭”或者“空心”的現(xiàn)象，有說法認(rèn)為這是和草莓打了激素或膨大劑有關(guān)。上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院植物科學(xué)系主任連紅莉解釋，絕大多數(shù)和激素或膨大劑無關(guān)，主要是花芽分化、授粉不良、品種特性問題、環(huán)境不合適等原因造成。
來源：央視財(cái)經(jīng)
