新聞通訊員 王浩 吳萍
“沒想到喝點養(yǎng)生果茶竟然把自己喝住院了。”經(jīng)過近兩周治療，血糖失控的張先生的病情逐漸平穩(wěn)，他后怕地表示：“以后我一定謹(jǐn)遵飲食指導(dǎo)，不再盲目跟風(fēng)了。”
69歲的張先生（化名）愛喝含糖飲料，多年前查出糖尿病后，不得已戒掉了含糖飲料。一個月前，他在網(wǎng)上看到用山楂、枸杞、紅棗、干姜這些食物做成的“健康果茶”能夠幫助減肥，便趕快買了一堆原材料回來，每天煮水喝，感覺沒啥味道他在果茶中加了冰糖。半個月后，張先生的體重并沒有變化，但是每天都覺得口渴，一天要喝幾大壺水，跑廁所的次數(shù)明顯增多，還總感覺沒力氣，連遛彎都提不起勁。6月15日，張先生趕緊到武漢市東湖醫(yī)院就診。
該院內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師管雅文檢查發(fā)現(xiàn)，他的隨機(jī)血糖達(dá)28毫摩爾每升，超出正常值的3倍，罪魁禍?zhǔn)拙褪撬刻旌取梆B(yǎng)生果茶”。
管雅文介紹，張先生的果茶配方，恰恰踩中了糖尿病患者飲食的“雷區(qū)”。紅棗、枸杞、山楂這些天然食材本身含有較高的天然糖分，尤其紅棗的含糖量高達(dá)60%-80%，大量攝入會升高血糖；其次，在果茶中添加的冰糖升糖指數(shù)（GI）高，會快速升高血糖；除此之外，含糖飲品中的糖分吸收極快，對血糖的沖擊比固體食物更大，會在不知不覺中攝入過量的糖分和熱量。因此，張先生在喝這杯高糖果茶時，不僅無法減肥，還提供了大量額外的、易吸收的空熱量，可能會加劇肥胖，為血糖“爆表”埋下了隱患。
管雅文強(qiáng)調(diào)，糖尿病患者對于飲品的選擇要十分謹(jǐn)慎，首先避免添加糖的果茶/飲品，任何添加了白糖、冰糖、紅糖、蜂蜜、糖漿的果茶、花茶、涼茶、飲料都是“禁區(qū)”；避免高糖果汁/濃縮汁，即使是100%純果汁，也去除了膳食纖維，糖分高度濃縮，升糖速度快；避免含糖軟飲料/碳酸飲料如可樂、雪碧等。要謹(jǐn)慎選擇無添加糖的“真”果茶/花茶，要看清楚飲品配料表，確認(rèn)是否只加水，不加任何糖；對于極少量使用低糖食材，如低糖/無糖商業(yè)飲品，要仔細(xì)閱讀營養(yǎng)成分表，選擇“0糖”（碳水化合物也為0或接近0）的茶飲料、蘇打水。要警惕寫著“無蔗糖”但可能添加了其他糖（如果葡糖漿、蜂蜜）或含大量果汁（天然糖）的產(chǎn)品。
管雅文建議，糖尿病患者喝白開水是最安全、最健康的。不加糖的綠茶、紅茶、烏龍茶等淡茶水，含有茶多酚，對健康有益。無糖的蘇打水/氣泡水，可以滿足口感需求。少量牛奶或無糖豆?jié){，需計入每日總熱量和碳水化合物總量（尤其是牛奶中含乳糖）。
專家提醒，糖尿病患者要警惕“天然”陷阱，養(yǎng)成看標(biāo)簽習(xí)慣，避免不小心喝到含糖飲料；如果要自制飲品，應(yīng)秉持“只加水、不加糖”原則，還要進(jìn)行個體化監(jiān)測血糖，尤其是監(jiān)測餐后2小時血糖，觀察個體反應(yīng)，如有任何不適，應(yīng)及時就醫(yī)以免耽誤病情。
