為提升餐飲食品安全水平，打造“放心消費在保定”服務品牌，促進餐飲業健康發展，近期，保定市市場監督管理局開展了餐飲行業聯合執法檢查工作。
此次檢查根據2023年12315餐飲行業投訴舉報記錄數據進行系統分析研判，制定聯合檢查企業名單，重點檢查餐飲單位是否落實保障餐飲食品安全、制止餐飲浪費等相關規定，是否存在通過強制消費、格式條款、預付式消費、掃碼點餐等形式侵害消費者合法權益等問題。
檢查發現大部分餐飲單位食品安全公示欄公示齊全，餐飲從業人員操作時正確佩戴口罩、帽子等，后廚環境衛生較好。但部分餐飲單位仍存在食品安全隱患。
問題清單
1.好滋味（蓮池區天鵝中路1320號）食品添加劑未按要求進行保存。
2.華萊士餐飲店（蓮池區永華南大街與裕華路交口十七中南行100米路西）后廚操作間內墻壁破損。
3.飯町餐飲店（競秀區韓村鄉復興中路2805號b棟）未定期對冷藏冷凍設施進行清理維護，冷藏冷凍設施沒有能夠顯示內部溫度的測溫裝置，原料、半成品、成品混放。
4.小蠻腰餐飲店（競秀區韓村鄉復興中路2775號2-5）存在過期食品。
5.平遙小館餐飲店（高新區翠園街與風帆路交叉口翠園大廈一號）原料庫個人物品、非食品原料與食品原料混放，食品原料未分類分區存放，散裝食品未按要求存放，食品原料就地存放。
6.長小安餐飲店（高新區區電谷源盛廣場悅印象3層）清洗消毒間存在未經遮擋的明溝。
7.董大廚鴿子店、東北味道等部分餐飲單位預付式消費未限制額度
本次聯合檢查堅持奔著問題去，盯著問題改的工作原則，對于存在輕微食品安問題的餐飲單位，現場督促指導其加強整改；對于存在嚴重違法行為的餐飲單位，依法依規進行嚴厲查處。下一步，保定市市場監管局將加大執法檢查力度，形成聯合檢查常態化機制，切實保障群眾“舌尖上的安全”。
