香港食物環境衛生署食物安全中心（中心）一月十日宣布，因應世界動物衛生組織通報，指法國沃克呂茲省和美國田納西州Weakley縣爆發高致病性H5N1禽流感，中心即時指示業界暫停從上述地區進口禽肉及禽類產品（包括禽蛋），以保障本港公眾健康。
中心發言人說，根據政府統計處的資料，本港去年首九個月從法國進口約六百七十公噸冰鮮和冷藏禽肉及約十五萬只禽蛋，以及從美國進口約一萬零六百五十公噸冰鮮和冷藏禽肉及約二億二千七百四十八萬只禽蛋。
發言人說：「中心已就事件聯絡法國和美國當局，并會繼續密切留意世界動物衛生組織及有關當局發出關于爆發禽流感的消息，因應當地疫情發展，采取適當行動。」
