香港食物環境衛生署食物安全中心（中心）十一月二十九日公布，一個預先包裝干響螺樣本被驗出防腐劑二氧化硫含量超出法例標準，而樣本的食物標簽亦未有標明有關添加劑的作用類別及其名稱。市民應停止食用受影響批次的產品。業界如持有受影響批次的產品，亦應立即停止使用或出售。
產品資料如下︰
產品名稱：美國原只響螺
品牌：南北行
凈重：二百二十五克
來源地：美國
經銷商：南北行參茸藥材有限公司
此日期前最佳︰二○二三年十二月二十日
中心發言人說：「中心透過恒常食物監測計劃，從黃大仙一間超級市場檢取上述干響螺樣本作檢測。結果顯示，樣本的二氧化硫含量為百萬分之二百四十九，超出法例上限的百萬分之三十。而該樣本的食物標簽亦未有標明有關添加劑的作用類別及名稱。」
發言人續說：「中心已知會涉事商戶上述違規事項，并指令其將受影響批次產品停售及下架。有關商戶已按中心指示對受影響批次產品進行回收，市民可于辦公時間致電其熱線2742 9811，查詢有關產品的回收事宜。」
二氧化硫是一種防腐劑，經常用于干菜、干果、腌菜和鹽腌的魚制品等不同種類的食物。二氧化硫可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過，對二氧化硫有過敏反應的人，在食用后可能會出現氣喘、頭痛或惡心等征狀。
發言人提醒業界在食物內使用防腐劑須遵照《食物內防腐劑規例》（第132BD章）中的規定。而根據《食物及藥物（成分組合及標簽）規例》（第132W章）（規例）規定，預先包裝食物須加上可閱的標記或標簽，用以表列食物的配料。規例亦訂明，在本港出售的預先包裝食物如含有超過百萬分之十的亞硫酸鹽，有關的亞硫酸鹽的作用類別及其名稱須在配料表中指明。違者一經定罪，最高可被判罰款五萬元及監禁六個月。
中心會知會業界、繼續跟進事件和采取適當行動。調查仍然繼續。
