今年以來，淮安市市場監督管理局金湖縣市場監管局以開展“守底線、查隱患、保安全”專項行動為契機，以“堅持問題導向、緊扣質量提升、落實均衡推進”為原則，充分發揮食品抽檢在安全監管中綱舉目張作用，有效預防和控制食品安全風險發生，確保抽檢工作針對性、核查處置及時性和合格備份樣品節約利用性，有效推動食品安全社會共治。
著力抓好計劃執行，穩步推進抽檢監測。緊盯風險程度高、抽檢合格率低和居民消費量大的食品，圍繞農貿市場、校園及周邊、城鄉結合部等重點區域，點面兼顧，逐步實現區域、項目、品種、環節及業態的覆蓋。截至目前已聚焦22個大類食品，72個食品細類，完成監督抽檢1200批次，持續提高食品抽檢的靶向性和針對性。
著力開展風險交流，健全風險通報機制。堅持以問題為導向，最大程度發揮風險交流在食品安全監管中的“哨兵”作用，加強與農業農村局、衛健委、發改委等部門的協作聯動，定期通報有關食品安全風險信息，開展部門間食品安全風險交流，召開風險會商會議，深入研究分析轄區內的主要風險點，查找潛在風險隱患。
著力抓好核查處置，有效控制不合格產品。采取日常監管與監督抽檢相結合方式，鐵拳出擊，對抽檢中發現的不合格食品，按照屬地管轄的原則快速進入后處置流程，同時按照“五個到位”要求，及時消除隱患，對違法行為給予嚴厲處罰，確保食品市場秩序。截至目前，已完成不合格食品核查處置52件，罰沒金額187534.2元。
著力實現社會共治，日益增強輔助作用。為貫徹落實反食品浪費法，本著厲行節約的原則，合理利用食品抽檢合格備份樣品，加強與食品承檢機構、慈善機構及民政等部門的溝通聯系，通過捐贈方式推進食品抽檢合格備份樣品“能利用盡利用”，開展“你點我檢、你送我檢”服務五進活動，推動形成食品安全社會共治共享氛圍。
