本報訊 上海市黃浦區(qū)市場監(jiān)管局日前在上海日月光中心以“攜手共治食品安全，創(chuàng)建放心消費示范樓宇”為主題，啟動食品安全示范樓宇試點創(chuàng)建工作。
上海市黃浦區(qū)市場監(jiān)管局相關負責人結合區(qū)域實際，從食品安全示范樓宇創(chuàng)建的重要性和必要性、黃浦區(qū)的相關工作措施、國慶節(jié)和進博會期間食品安全工作等方面進行了介紹，并就“明廚亮灶”、食品安全信息追溯、餐廚廢棄油脂規(guī)范處置和小餐飲標準化建設工作進行了詳細解讀。
日月光中心200余戶食品經(jīng)營單位就遵守食品安全法、《上海市食品安全條例》等法律法規(guī)，實施“明廚亮灶”、接受監(jiān)督，落實食品溯源注冊、上傳100%要求，履行規(guī)范處置餐廚廢棄油脂四項100%義務等方面做出集體承諾。
此次活動旨在以食品安全示范樓宇創(chuàng)建為著力點，發(fā)揮以點帶面效應，全面提升黃浦區(qū)餐飲業(yè)質量水平，持續(xù)深入創(chuàng)建市民滿意的食品安全城區(qū)。
