近日，我省轉發國務院辦公廳《關于印發2017年食品安全重點工作安排的通知》并就有關工作作出具體安排，要求堅決貫徹黨中央、國務院關于食品安全工作的一系列決策部署，落實“最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”的要求，進一步提高食品安全治理能力和保障水平。
●落實“十三五”國家食品安全規劃
——有關部門做好“十三五”國家食品安全規劃與我省規劃的銜接，與我省食品安全放心省創建方案、“十三五”食品藥品安全規劃有機結合，并納入省政府績效考核范圍。
●完善食品安全標準工作機制和提高風險監測工作質量
——啟動食品安全企業標準網上公示、公開和查詢平臺建設。
——提高風險監測工作質量，將監測網絡覆蓋到所有縣級行政區域并向鄉鎮延伸；加強食源性疾病監測報告；建立食品安全事故流行病學調查和現場衛生處理專業技術隊伍；加強風險監測結果分析和通報會商。
●糧食重金屬污染治理有關工作
——開展土壤環境質量詳查，加強土壤重金屬污染防治。
——加強糧食重金屬污染風險評估和日常監測以及糧食收儲環節質量安全檢測，落實超標糧食處置管理。
——重金屬污染稻谷應分類處置，嚴格監管。
——今年在全省主要農產品產地布設5000個土壤監測點位，啟動開展土壤的環境質量定位監測。
●推廣農產品食品新型產銷模式工作
——推廣“生產基地＋中央廚房＋餐飲門店”“生產基地＋加工企業＋商場銷售”等產銷模式。
——鼓勵內設中央廚房的餐飲企業與食用農產品種植、養殖基地簽訂協議，建立食材供應保障體系，并對食品全鏈條風險進行防控。
●加強食品安全基礎和能力建設工作
——加強基層食品安全和農產品質量安全的監管機構與技術機構能力建設，推動實現業務用房、執法車輛、執法裝備標準化，強化公安機關食品藥品犯罪專業偵查力量。
——安排縣級基層食品安全快檢設備專項經費和農產品質量安全監管專項資金。
——加強執法隊伍建設，補充一些專業對口、學歷高的行政監管和專業技術人才。
——2017年安排1400萬元，為200個鄉鎮所各配備一套快檢設備；全面啟動縣級食品安全快檢車配置工作。
——制定《福建省縣級食品快檢實驗室建設指導意見》。
——制定《食品相關產品檢驗過程控制》等專項管理制度，逐步實現檢驗檢測全過程監控。
●食品安全行政執法有關工作
——全面推廣“雙隨機、一公開”監管方式；制定食品行政處罰裁量基準。
——力爭2017年實現省市縣三級食品藥品監管部門對下一級食品藥品監管部門行政執法的監督檢查全覆蓋。
——圍繞解決農產品生產過程中農藥獸藥殘留、違禁藥品使用、非法添加等重點隱患和突出問題，深入開展專項整治行動。
——全面實施“檢打聯動”機制，發現不合格樣品立即啟動執法程序，依法查處違法行為。
——加大執法辦案力度，凡涉嫌犯罪的案件堅決移送司法機關追究刑事責任，移送率達100%。
——嚴格落實動物申報檢疫制度，對經檢疫不合格的畜禽、畜禽產品按照規定進行無害化處理。
●食品安全教育培訓工作
——組織各級農業部門開展監管人員和檢測人員的業務培訓，年底前做到市縣鄉三級全員輪訓。
——開展食品安全監管人員教育培訓，確保每人全年不少于40小時的食品安全集中培訓。
——食品生產企業的專兼職食品安全管理員、食品流通企業專兼職食品安全管理人員、餐飲服務企業專兼職食品安全管理人員、保健食品生產經營單位管理人員每年應完成40個小時的食品安全專業知識培訓任務。
——全面實施食品生產企業管理人員抽查考核工作。
●落實食品安全責任制工作
——健全全省食品安全責任體系，各級黨委、政府主要負責同志親自抓，保證監管工作有責任、有崗位、有人員、有手段；食品安全委員會、食品安全辦要強化統籌協調，健全溝通協調機制，完善風險交流和形勢會商工作機制。
——各級政府將食品安全監管經費納入本級財政預算予以保障，進一步加大投入力度。
——制定食品安全工作績效與履職評定、獎勵懲處掛鉤制度。
