本報訊 日前，貴陽市教育局、市食品藥品監督管理局聯合舉行全市學校食品安全工作會，明確指出將以參加農村義務教育學生營養改善計劃的學校食堂化為重點排查對象，后續將對全市所有學校食堂進行隱患排查。
該項工作擬在學校自查的基礎上，以各類學校、幼兒園食堂，特別是以參加農村義務教育學生營養改善計劃的學校食堂為重點排查對象，對所有學校食堂進行隱患排查。重點檢查指標為許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環境衛生、原料控制、加工制作過程、設施設備及維護、餐飲具清洗消毒等9個方面30項關鍵環節控制點。對排查出的食品安全隱患予以督促立即整改，對整改結果及時復查，并向社會公示。
尤其針對學校校園及其周邊500米范圍內食品經營企業和學校食堂及其周邊食品經營者的食品銷售、加工區域，食品和原料庫房進行執法檢查，前者全面核查食品經營者主體證照、經營條件，堅決查處無證無照食品經營戶，后者認真清查過期食品、腐敗變質食品、標簽標識不規范食品，發現上述質量問題該商品將被召回并作下架退市處理。
會上宣讀了《貴陽市學校學生集體用餐食品安全管理實施意見（征求意見稿）》，正式文件將于近期下發。
