食品伙伴網訊 9月10日，遼寧省食藥監局公布了21批次問題食品，涉及飲料、甘草杏，魚等。其中，食用農產品為重災區。
2/3不合格食品為食用農產品
不合格食品中，有14批次為食用農產品，占所有不合格食品的三分之二。
其中，6批次蔬菜檢出不合格，農藥殘留超標、違規添加禁用物質各占3批次。
農藥殘留超標的3批次樣品分別為：興隆臺區李秀英蔬菜攤床、興隆臺區劉洪旗蔬菜攤床銷售的芹菜檢出毒死蜱超標，檢出值分別為0.15mg/kg、0.6mg/kg；大商股份有限公司新瑪特購物休閑廣場銷售的小白菜檢出氟蟲腈超標，檢出值為0.0542mg/kg。
《GB 2763-2016 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》中規定，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg；氟蟲腈在小白菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。
違規添加禁用物質的樣品為：北京華聯綜合超市股份有限公司大連金州新區東城分公司銷售的笨黃豆芽、笨綠豆芽；大商股份有限公司新瑪特購物休閑廣場銷售的出芽豆籽。3批次樣品均檢出4-氯苯氧乙酸鈉。
4-氯苯氧乙酸鈉是一種植物生長調節劑，具有防止落花落果、加快果實生長速度、促進提前成熟等作用。《國家食品藥品監督管理總局、農業部、國家衛生和計劃生育委員會關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》（2015年第11號）中規定，生產者不得在豆芽生產過程中使用4-氯苯氧乙酸鈉，豆芽經營者不得經營含4-氯苯氧乙酸鈉的豆芽。
另外，還有8批次為魚類、貝類，不合格項目涉及重金屬、獸藥殘留超標等。
其中，興隆臺區張建海鮮攤床銷售的小紅貝、興隆臺區張建海鮮攤床銷售的夏夷貝、興隆臺區東哥海鮮店銷售的帶魚；盤錦市興隆臺區曉寧海鮮貝類批發行系銷售的扇貝、盤錦市興隆臺區王強海鮮批發店銷售的夏夷貝檢出鎘超標。
鎘是水產制品中最常見的污染重金屬元素之一，聯合國環境規劃署（DNFP）和國際職業衛生重金屬委員會將鎘列入重點研究的環境污染物，世界衛生組織（WHO）則將其作為優先研究的食品污染物。《GB 2762-2017 食品安全國家標準 食品中污染物限量》中規定，鎘在雙殼類鮮、凍水產動物中的限量應不超過2.0mg/kg；在魚類中的限量應不超過0.2mg/kg。
其余3批次產品為：盤錦市興隆臺區佳泓水產品商店、盤錦市興隆臺區艷華水產攤床銷售的泥鰍魚檢出恩諾沙星超標；遼寧新隆嘉現代農業有限公司撫順站前分公司銷售的鮮海鱸檢出氧氟沙星。
5批次飲料檢出不合格
不合格的5批次飲料樣品中，有3批次檢出微生物菌群超標。標稱凌源市晟隆食品有限公司生產的凌汁源蜜桃水（蜜桃果味飲料）檢出菌落總數超標；標稱凌源市皓月飲品有限責任公司生產的葡萄糖汽水（白葡萄味）、黑加侖味果味汽水檢出酵母超標。
按照《GB 7101-2015 食品安全國家標準 飲料》的規定，果味飲料中菌落總數應滿足的條件為菌落總數n=5,c=2,m=100,M=10000CFU/mL，汽水中酵母應滿足的條件為≤20CFU/mL。
還有2批次產品為：標稱錦州龍川礦泉飲品有限公司生產的飲用天然礦泉水檢出界限指標-鍶不符合標準；標稱遼寧緣泉飲品科技有限責任公司生產、喀左縣大城子鎮朱清文吉運泉水站銷售的包裝飲用水檢出亞硝酸鹽超標。
依據《GB 8537-2008 飲用天然礦泉水》規定，飲用天然礦泉水中鍶的指標應≥0.20 mg/L，而該不合格飲用天然礦泉水中鍶檢出值為＜0.05mg/L。另外，《GB 2762-2017 食品安全國家標準 食品中污染物限量》中規定，包裝飲用水中亞硝酸鹽應≤0.005mg/L，但不合格包裝飲用水中亞硝酸鹽檢出值達標0.028mg/L。
此外，還有2批次甘草杏檢出二氧化硫殘留、菌落總數超標。為標稱鎮原縣西街食品有限責任公司生產、朝陽市豪德廣場玖捌食品銷售中心銷售的西街甘草杏、甘草杏肉。其中，西街甘草杏檢出上述兩項均超標，甘草杏肉檢出二氧化硫殘留超標。
對本次公布的不合格樣品，遼寧省食品藥品監督管理局已組織各市食品藥品監管部門依法進行了查處。
相關報道：遼寧省食品藥品監督管理局關于食品安全監督抽檢信息的公告（2018年第36期）
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