寧夏銀川市將于今年10月1日起施行最新出臺的《銀川市餐飲服務業環境污染防治條例》，這則地方性立法從餐飲服務業的環保審批、燃料使用、達標排放等方面提出具體要求，多舉措防治餐飲服務業環境污染，以進一步改善環境質量。
根據條例，銀川市禁止在居民住宅樓、未配套設立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內與居住層相鄰的商業樓層內新建、改建、擴建產生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目。產生油煙污染的餐飲服務場所，應當安裝與其經營規模匹配的油煙凈化設施，或采取其他油煙凈化措施使油煙達標排放，防止對附近居民生活環境造成污染。
銀川市要求環保部門建立健全餐飲服務場所油煙在線監測系統平臺。以居住、醫療衛生、文化教育、科研、行政辦公等為主要功能的環境敏感區域的大型餐飲服務單位，也應安裝油煙在線監測設施。
條例還對餐飲企業的燃料使用提出具體要求，比如高污染燃料禁燃區內的餐飲服務項目，應當使用天然氣、液化石油氣、電等清潔能源，禁止使用煤炭、樹木、秸稈、鋸末等高污染燃料。
另外，銀川市明確縣（市）區人民政府可以劃定禁止露天燒烤食品的區域并向社會公示。任何單位和個人不得在禁止區域內露天燒烤食品或為露天燒烤食品提供場地。
