根據(jù)《高縣食品藥品風險研判例會實施方案》計劃安排，近日，四川省高縣召開了地標產(chǎn)品食品安全風險研判例會，會議由該縣食安辦主持，該縣質(zhì)監(jiān)局、食藥局、沙河鎮(zhèn)、羊田鄉(xiāng)等相關(guān)負責人出席會議。
會上，高縣質(zhì)監(jiān)局負責人介紹了地標產(chǎn)品沙河豆腐、羊田粉條的監(jiān)管工作情況、主要安全風險、防控對策和措施。與會人員分別對地標產(chǎn)品進行了風險分析和防控措施交流，一致認為，目前雖然全縣地標產(chǎn)品總體質(zhì)量水平良好，但仍然存在一些安全風險：個別企業(yè)原材料把關(guān)不嚴，用腐爛、霉變等劣質(zhì)原料生產(chǎn)加工地標產(chǎn)品；不按標準組織生產(chǎn)，生產(chǎn)技術(shù)工藝不符合地標產(chǎn)品加工技術(shù)規(guī)范，導致產(chǎn)品質(zhì)量下降；以次充好，用木薯粉、玉米粉充當紅薯粉；追求效益，部分企業(yè)存在非法添加、超標添加行為；仿冒現(xiàn)象普遍，監(jiān)管難度大。這些風險的存在不僅會產(chǎn)生食品安全隱患，還嚴重地影響了地標產(chǎn)品質(zhì)量特色，有損地標產(chǎn)品形象。
食安辦負責人強調(diào)，目前地標產(chǎn)品對產(chǎn)業(yè)發(fā)展很有利，但地標產(chǎn)品管理也應上升到一定高度，要抓教育、樹品牌，共同維護地標產(chǎn)品形象；規(guī)范管理，探索有效的管理模式；改善生產(chǎn)、加工環(huán)境，提升質(zhì)量水平。
對此，該縣各相關(guān)部門表示，下一步要加強相關(guān)風險防控：引導企業(yè)嚴格按照地標產(chǎn)品加工技術(shù)規(guī)范生產(chǎn)地標產(chǎn)品；加強監(jiān)管，不定期開展地標產(chǎn)品質(zhì)量安全風險監(jiān)測和監(jiān)督抽檢，如有檢驗不合格的地標產(chǎn)品，堅決禁止進入市場銷售；依法打擊，對不符合地標產(chǎn)品質(zhì)量標準和技術(shù)規(guī)范的產(chǎn)品，取消企業(yè)使用標志的資格；對假冒地標產(chǎn)品的行為依法給予嚴厲打擊，切實保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。
