食品伙伴網訊 近日，甘肅省食藥監局發布第23期食品抽檢信息，公布了30批次存在問題的水果制品，主要的問題集中在二氧化硫超標。
通告顯示，本次甘肅省食品藥品監督管理局組織抽檢水果制品、食用農產品等2類食品共303批次，30批次水果制品檢出不合格，食用農產品未檢出不合格。
不合格名單中，30批次不合格水果制品均檢出二氧化硫殘留量超標，包括：蘭州市城關區老地方干果店銷售的標稱烏魯木齊市果滿天山食品有限公司生產的天山烏梅、城關區東副市場宏匯土特產經營部銷售的杏干、秦州區王記調料部銷售的枸杞、天水新物美商貿有限公司銷售的標稱鎮原縣香園食品有限責任公司生產的甘草杏、秦州區新尚品百貨商行銷售的標稱鎮原縣香園食品有限責任公司生產的甘草杏、秦州區新尚品百貨商行銷售的標稱鎮原縣香園食品有限責任公司生產的無核甘草杏、秦州區新尚品百貨商行銷售的標稱鎮原縣香園食品有限責任公司生產的甘草杏肉、麥積區橋南金都食品超市銷售的標稱甘肅省慶陽市鎮原縣華夏食品有限公司生產的甘草杏等。
這些產品中，二氧化硫檢出值最高為慶陽市西峰區金太陽綜合經銷部銷售的標稱甘肅寧縣新紀元果品有限責任公司生產的曹杏肉檢出的6.97g/kg，最低為城關區東副市場宏匯土特產經營部銷售的杏干，二氧化硫殘留量初檢值為0.16g/kg，復檢值為0.14g/kg。
二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后產生二氧化硫殘留。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-014）中規定蜜餞涼果類二氧化硫殘留量不得超過0.35g/kg，水果干類二氧化硫殘留量不得超過0.1g/kg。二氧化硫進入人體后最終轉化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康危害，但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。
需要注意的是，上述產品中有3批次不僅檢出二氧化硫殘留量超標，還同時檢出其他項目不合格。涉及：蘭州市城關區老地方干果店銷售的標稱烏魯木齊市果滿天山食品有限公司生產的天山烏梅檢出莧菜紅超標，檢出值為0.14g/kg；隴南華潤尚佳超市有限公司鯤鵬大廈店銷售的標稱甘肅省大鵬食品有限責任公司生產的甘草杏和平涼市崆峒區萬家超市東郊一分店銷售的標稱鎮原縣新千年食品有限責任公司生產的甘草杏均檢出菌落總數超標。
對抽檢中發現的不合格產品，生產企業所在地蘭州市、慶陽市食品藥品監管部門已責令企業查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；經營單位所在地蘭州市、天水市、隴南市、平涼市、慶陽市食品藥品監管部門已要求有關單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處；查處情況于2018年11月上旬由省局向社會公布。
相關報道：甘肅省食品藥品監督管理局關于30批次不合格食品抽檢情況的通告（2018年第23期總第144期）
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