近年來，人們對有機食品的需求日益增長。作為天然、環(huán)保、健康、安全的“代名詞”，有機食品越來越多出現(xiàn)在人們的餐桌上。市農(nóng)委檢測中心昨發(fā)布消息稱，揚州有機農(nóng)產(chǎn)品基地已超過1.5萬畝。
有機農(nóng)產(chǎn)品基地漸增
有機農(nóng)業(yè)種植面積逾1.5萬畝
在人們的印象中，有機農(nóng)產(chǎn)品種植過程中“不打農(nóng)藥，不施化肥”。其實，一塊地要種出有機農(nóng)產(chǎn)品，要求遠不止“不打農(nóng)藥，不施化肥”這么簡單。
市農(nóng)產(chǎn)品檢測中心主任成強說，首先，土地、水源和周邊空氣要干凈（沒有受到污染，并通過專業(yè)檢測）；其次，生產(chǎn)過程要嚴(yán)格遵守有機農(nóng)作物生產(chǎn)原則，除了“不打農(nóng)藥，不施化肥”外，還要求不用生長素、飼料添加劑等人工化學(xué)合成物質(zhì)；第三，產(chǎn)出的農(nóng)作物在加工、包裝、儲藏、運輸環(huán)境同樣要嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)定。
“有機農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)非常高，要求也非常嚴(yán)格。”成強介紹，有機農(nóng)產(chǎn)品的申報實行“一年一申請”，“任何一個環(huán)節(jié)出了問題，申報都不能獲得通過。”
盡管標(biāo)準(zhǔn)高要求嚴(yán)，但在市農(nóng)委的統(tǒng)籌規(guī)劃和指導(dǎo)下，揚州有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地近年來呈現(xiàn)日漸增多的趨勢。“截至目前，我市有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地面積已超過1.5萬畝。有機農(nóng)業(yè)在揚州發(fā)展呈現(xiàn)出‘多點開花’的現(xiàn)象，一批有機農(nóng)業(yè)相繼崛起，越來越多的有機食品成為市民餐桌上的食材。”
有機農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量逾2萬噸
全市有機食品生產(chǎn)企業(yè)35家
1.5萬畝有機農(nóng)業(yè)種植面積中，寶應(yīng)的種植面積最大，超過了1萬畝。“寶應(yīng)有機農(nóng)業(yè)種植發(fā)展比較早，至今已有10多年的時間。早在2003年，寶應(yīng)率先在全國編制、評審和實施《有機食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，重點建設(shè)運西、東蕩、中部三大有機產(chǎn)業(yè)園區(qū)，同時與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)合作研究制定出有機稻米、有機藕、有機蟹、有機鴨和有機專用肥五大省級標(biāo)準(zhǔn)。寶應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境也適宜發(fā)展有機農(nóng)業(yè)，是全國首家‘國家有機食品示范基地’。”
當(dāng)然，除了寶應(yīng)，近年來高郵、江都、儀征、邗江和廣陵也相繼發(fā)展有機農(nóng)業(yè)種植。就有機農(nóng)產(chǎn)品種植基地單位面積而言，超過100公頃的基地有4個，面積最大的有284公頃（4260畝）；面積最小的為22畝。檢測中心統(tǒng)計顯示，全市有機食品生產(chǎn)企業(yè)有35家，年產(chǎn)有機農(nóng)產(chǎn)品達2.17萬噸。
“2萬多噸有機農(nóng)產(chǎn)品中，有一些為加工產(chǎn)品，這些加工產(chǎn)品其原材料不全是來自本地。”成強介紹，只要采自外地的原材料是有機的，同時有相關(guān)證書，也是有機食品。
揚州有機農(nóng)產(chǎn)品達184個
有機大米是最大宗的有機產(chǎn)品
統(tǒng)計顯示，截至目前，揚州全市現(xiàn)有有機產(chǎn)品達184個。其中，植物類產(chǎn)品139個，畜禽類產(chǎn)品3個，水產(chǎn)類產(chǎn)品5個，加工類產(chǎn)品37個。具體產(chǎn)品包括大米、草雞、草雞蛋、豬、扁豆、菠菜、蠶豆、草莓、香蔥、刀豆、冬瓜、甘藍、紅薯、胡蘿卜、花菜、黃瓜、橄欖菜、韭菜、馬蘭頭、青菜、杭白菜、南瓜、荷藕、獼猴桃、葡萄、西瓜、甜瓜、木耳、褐蘑菇、河蟹、鱉、鳙魚、花鰱等。
在眾多的有機農(nóng)產(chǎn)品中，有機大米是最大宗的產(chǎn)品。
“當(dāng)然，有機農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量還有增加的空間。”成強表示，“比如一塊地被認定為有機農(nóng)作物種植基地后，可以種植任何適宜在該地生長的農(nóng)作物。”
【提醒】
購買有機食品要看清標(biāo)識
成強提醒，人們在購買有機食品時，一定要認準(zhǔn)中國有機產(chǎn)品標(biāo)志、有機認證機構(gòu)和認證編碼，最好到有資質(zhì)、有實力的有機食品專營店、專賣柜進行購買，“只要是有機食品，都可以在相關(guān)網(wǎng)站上查詢。”
由于有機食品生產(chǎn)成本較高，市面售價通常高于普通食品，因此在購買時一定不要貪圖便宜。
成強表示，有機農(nóng)業(yè)是國際公認的，能夠促進環(huán)境、社會和經(jīng)濟良性發(fā)展的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)，也是新時代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要路徑之一。“隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的快速發(fā)展，揚州有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展規(guī)模將越來越大，涌現(xiàn)出一批全國有影響力的有機農(nóng)業(yè)特色品牌。”記者 向家富
