夏季多雨時期是野生蘑菇生長旺季，但全國每年均有因食用毒蘑菇導致中毒的報告。近日，新昌縣人民醫院兩天內就接診8例蘑菇中毒的病人，81歲的退休廚師竺大爺就是其中之一。
日前，記者來到縣人民醫院住院部，見到從蘑菇中毒事件中緩過來的竺大爺，他和記者講起當時的情況。前些天，雨過天晴，竺大爺與往常一樣在小區附近的山上散步，路過一段腐爛的松樹旁時，看到旁邊的蘑菇長勢不錯，便想著采摘一些回去嘗嘗鮮。“因為擔心蘑菇有毒，在采摘之前我特地先掰下一小塊品嘗，發現并沒有苦味和辣味，我便覺得這是可以食用的野生蘑菇。”竺大爺說，他在退休前是一所學校的廚師，年輕的時候也有過多次采摘野生蘑菇的經歷，所以對于毒蘑菇早有耳聞，對此也十分謹慎。
等到吃晚飯的時候，出于安全考慮，竺大爺還按照電視劇中常出現的試毒方法——銀器試毒，用家中的銀筷試毒，發現筷子并無變黑現象才放心開吃。哪曉得，沒過多久，竺大爺和他的妻子、兒子、女兒等四人紛紛中毒。“我們吃蘑菇的時間大約是下午5點多，結果到凌晨1點多的時候，吃得最多的我感覺渾身難受。”竺大爺還說，因為之前有過冠心病病史，他一開始還以為自己是犯病，就趕緊撥打急救電話，后來才知道是食用毒蘑菇中毒。
“病人送來的時候有意識，但精神亢奮，一直胡言亂語，還伴有四肢麻木的情況，問過家屬之后我們初步判斷是誤食有毒蘑菇。”當天接診的急診室值班醫師呂坤告訴記者，后來竺大爺的兒子也出現精神亢奮、胡言亂語的癥狀。于是，呂坤對父子倆進行催吐、洗胃和補液，而竺大爺的妻子和女兒由于食用量小，病情并不嚴重，就沒有住院治療。
呂坤提醒，請勿盲目采食野生蘑菇。他說，目前我國有100多種有毒蘑菇，有毒蘑菇在外形上和食用菇沒有明顯區別，目前沒有簡單易行的方法判斷是否有毒，預防蘑菇中毒的根本辦法就是不要采食野生蘑菇，特別是顏色艷麗的蘑菇，以免發生意外。同時，在有采食野生蘑菇傳統的地區，切勿采食未食用過或不認識的野生蘑菇。對于市場上售賣的野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是沒吃過或不認識的野生蘑菇，不要購買或食用。一旦吃野生蘑菇后出現頭暈、惡心等食物中毒癥狀，應當立即進行催吐，盡量讓胃里的食物吐出來，然后繼續大量飲水，進行二次催吐。這些還只是應急措施，不能根本解決問題。如果誤食毒蘑菇，必須盡快到醫院就醫，接受進一步治療，如有可能，盡量把問題食物同時帶往醫院，以便醫生辨識并盡快找到解毒劑。用銀質器具試毒，能測試出的毒物非常有限，所以現在并不提倡。
