昨天，蘇州市食藥監局公布近期食品安全抽檢信息，本次抽檢共涉及7類食品139批次樣品，抽檢發現不合格樣品3批次。
抽檢主要發現不合格豬肘1批次，被抽樣單位名稱和標稱生產企業名稱均為昆山市萬香食品有限公司，檢出菌落總數和大腸菌群超標。其中菌落總數檢出值每克為130000個，標準值為每克小于等于100000個。初步排查是因為滅菌過程中鋁箔內包裝出現細微破裂，或是產品搬運過程中豬肘的骨刺對包裝造成孔隙導致產品不合格。
抽檢發現2批次青團菌落總數超標，分別來自蘇州香潤來食品有限公司和蘇州長發食品有限責任公司。蘇州香潤來食品有限公司生產的青團菌落總數檢出值為每克160000個，標準值為每克小于等于100000個。初步排查是因為加工操作環節未嚴格消毒。
蘇州長發食品有限責任公司生產的青團菌落總數檢出值為每克140000個。初步排查是因為生產場所衛生條件較差，生產設備設施未及時清潔。
菌落總數超標會破壞產品的營養成分，加速產品腐敗變質，食用后可能會造成嘔吐、腹瀉。針對不合格食品，監管部門依法監督企業暫停銷售，并召回不合格產品，對存在的問題落實整改，督促企業落實食品質量安全主體責任。
