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中駿世界城升級餐飲謀突圍
2018-05-09 09:40:00 來源:北京商報

  藏身于世貿天階南側的中駿世界城近日打破以往的低調形象,啟動大調整。北京商報記者近日獲悉,中駿世界城已經與知名商業地產資產管理品牌盈石達成合作,后者已經入駐中駿世界城項目,未來中駿世界城商業板塊也將調整原有定位,發力中高端市場。原先經營的業態調整為更多的高端小資餐飲,同時也將引入其他以商務人群為目標客群的中高端業態。業內人士指出,這一定位的原因或在于中駿世界城商業板塊有著來自寫字樓的客群優勢,同時與旁邊的世貿天階形成差異化。但對于地緣條件較弱的中駿世界城而言,主打餐飲,或能在僑福芳草地和同樣在調整中側重餐飲的世貿天階的夾擊中獲得差異市場,但對于中駿世界城而言,面對商務、白領為主的客群結構,可行度仍有待觀望。
  聯合盈石 項目啟動大調整
  北京商報記者近日走訪時注意到,中駿世界城半數商鋪的位置都圍起了圍擋,啟動了大面積調整,商場內刺鼻的味道明顯。而與此前的狀態對比,中駿世界城不少商鋪也悄然發生了變化。在一處臨街商鋪,中駿世界城引入了法國醫美品牌菲洛嘉黑金店,這也是法國菲洛嘉在中國的首家注射類旗艦店;在中駿世界城的負一層,已經開始營業的電影院星美國際影城縮小了一半面積,引入了海底撈火鍋,這也是周邊3公里區域內惟一一家海底撈;同時,新開進中駿世界城的創業菜熔時已經開業,北京商報記者在午餐時段隨機對比了中駿世界城的幾家餐廳,新開的熔時上座率明顯較高。
  運營已滿八年之久的中駿世界城一直都是不溫不火,商業部分也是以餐飲業態為主,80%的開業門店是餐飲門店。不過在走訪當中,北京商報記者注意到,商業區域的客流集中時段較為明顯,如上述餐飲門店,一般只在工作日的午餐時段可以看到一些客流,周末的時間比較冷清。從客流情況來看,在中駿世界城消費的人群多為周邊的上班族,世貿天階的一些旅游客群在中駿世界城的滲透率比較有限。
  值得注意的是,早在2017年下半年,北京商報記者就曾注意到,盈石中國官方網站顯示,盈石中國在北京項目中除朝陽大悅城、西單大悅城、中糧祥云小鎮以及前門商業區項目外,中駿世界城也是盈石運營項目之一。這或是中駿世界城變身的契機,據悉,目前中駿世界城商業板塊的規劃已經都交由盈石負責。

  尋求差異 切入高端餐飲
  中駿世界城所屬朝外商圈,緊鄰CBD核心區,周邊3-5公里之內聚集著使館區、國貿CBD商圈以及三里屯、工體等多個商業區、辦公區。該區域商業競爭白熱化,商業項目已經飽和。就具體的商業項目來看,中駿世界城毗鄰世貿天階和芳草地購物中心。不過定位仍有一定差異,上述中駿世界城相關負責人坦言,中駿世界城并不能稱做購物中心或者商場,中駿世界城的商業板塊更偏向于商業配套項目,旨在為周邊白領人群提供就餐休閑的地方。同時,該負責人表示,就區域內的客群來看,該區域擁有約40萬時尚商務白領、5.5萬常駐財富階層、近6萬涉外人士,約7萬每日流動在CBD區域的中高端商旅人群。目前,中駿世界城日均客流量已經超過3.5萬人次。
  逐年遞增的人流密度與附加的旅游價值一方面保障著區域價值實力,另一方面也使得商圈內扎堆的項目競爭加劇。據悉,世貿天階近期的調整也是側重餐飲業態,僑福芳草地目前也維持著較高的人氣。上述中駿世界城相關負責人透露,因緊鄰世貿天階和芳草地,所以想與這些商場形成互補關系,突出餐飲特色,將去除一些大眾化的餐飲,轉向小資和高端的餐廳方向。且根據餐飲業態的特色進行區域細分,1-3層的餐飲業態分別以休閑、商務、時尚為不同樓層的特色,并堅持地域特色和惟一性。此外,強化體驗也是此次調整的重要內容,一是裝飾裝修的翻新,二是補充體驗式業態,營造商業街“小而美”的小資情調。以突出白領生活的聚集地,中駿世界城在強化高端餐飲之外,還引入了健身房、養生館以及美容護膚館。

  商圈弱勢 壓力大聚力難
  在業內人士看來,雖有來自近鄰世貿天階和僑福芳草地的壓力,但彼此的側重點仍有一定差異。北商研究院特約專家、北京商業經濟學會常務副會長賴陽指出,世貿天階南區仍然以“傳統百貨”的形式經營,盡管引入了一些餐飲,但由于餐飲的休閑性較低,餐品的售價對周邊的消費群而言略高,難以引起客群的消費積極性。僑福芳草地的體量有限,消費者選擇也有限。而中駿世界城本身的客群特點決定了需要一些私密性和環境較好的輕食餐廳、相對正式的商務宴請餐飲以及方便上班族的日常餐廳,與此同時周邊居民對餐飲也有較大的需求,主打餐飲對于中駿世界城來說有一定差異化的機會。
  不過,中駿世界城此番調整更大的壓力或來自定位本身,在區域客群中占比最高的白領群體能否消化中駿世界城的中高端調整。在隨機采訪中,附近工作的消費者表示,中駿世界城的餐飲客單價較高,一頓午餐的價格在七八十元左右,一個月在此處工作僅在餐飲上就需支出較高的費用。小資化、高端化往往意味著更高的客單價,目標客群會否買單仍有待觀望。
  此外,主要商業項目的沉浮也影響著城市商業生態格局,對于中駿世界城而言,目前能夠從商圈的集聚效應中獲取的裨益或相對有限。隨著西單、金融街等時尚、高端商圈的崛起,朝外商圈逐漸淡出京城主流商圈的行列。中購聯購物中心委員會主任郭增利表示,規模集聚對于商業項目而言十分重要,但也需要各司其職,有自己的標簽和屬性。而朝外商圈目前聚合力的現狀相對較散,還在一個量變到質變的差距之中,在這個階段,政府導向十分關鍵,要發揮一定的主導作用,對該區域進行一個規劃,這樣通過體量上的聚合而形成功能上的聚合,最后才能形成一個成熟的商圈。而如果商業項目僅僅是各做各的,很難形成有效的聚合力。

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