本報訊 餐飲服務食品安全監督量化分級管理工作是落實餐飲服務單位食品安全主體責任，提高餐飲服務食品安全水平的有效手段。為進一步加強全州餐飲服務食品安全管理，貴州省黔東南州食品藥品監督管理局強化工作措施，全面推進餐飲服務食品安全監督量化分級管理。餐飲服務食品安全監督量化分級分為動態等級和年度等級。動態等級分為優秀、良好、一般三個等級，分別用大笑、微笑、平臉三種卡通形象表示。年度等級分為優秀、良好、一般三個等級，分別用A、B、C三個字母表示。
一是加強組織領導。加強對餐飲服務食品安全監督量化分級評定工作的組織領導，制定工作方案，建立健全有關工作制度，強化監管人員責任意識，積極穩妥推進實施，自覺接受餐飲服務提供者和社會的監督，保證餐飲服務食品安全監督量化分級評定工作質量。
二是強化人員培訓。組織開展專題培訓，使監管人員充分認識開展餐飲服務食品安全監督量化分級管理工作的重要意義，準確掌握餐飲服務食品安全等級評定標準和要求，統一評定尺度。
三是嚴格等級評定。黔東南州食品藥品監管局定期或不定期對評級情況進行督導檢查，抽查被評級餐飲服務單位食品安全狀況，驗證評級結果，確保等級評定客觀、公正。發現不符合評級標準的，將撤銷評級，責令整改，并通報批評。
四強化宣傳引導。采取多種方式，向餐飲服務單位宣傳餐飲服務食品安全監督量化分級管理工作的重要意義、評定標準、工作程序和有關要求，及時向社會公布餐飲服務食品安全等級，動員社會各界參與監督。主動通過報紙、廣播、電視、網絡等多種途徑，廣泛宣傳監督量化分級管理工作。積極開展“尋找笑臉就餐”宣傳活動，引導公眾進一步增強健康消費意識，主動尋找餐飲服務食品安全等級較高的餐飲服務單位就餐，形成全社會共同關注飲食安全的良好氛圍。
