“同志，麻煩你幫我檢測(cè)一下，看茄子的農(nóng)藥殘留超標(biāo)不？”近日，納溪區(qū)食藥監(jiān)所食品安全快檢車剛剛駛?cè)氪蠖煽阪?zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，在此等候檢驗(yàn)的群眾立即圍了上來(lái)。停在大渡口鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的食品安全快檢車外形像旅游巴士，里面卻是一個(gè)專業(yè)的實(shí)驗(yàn)室，多功能食品安全檢測(cè)儀、拉曼光譜儀、快檢檢測(cè)等多套檢測(cè)設(shè)備有序擺放。
在大渡口鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，兩名執(zhí)法人員對(duì)白菜的農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè)。一名執(zhí)法人員取出一塊白菜剪碎，隨后取 2 克白菜碎末加入 8 毫升緩沖液放入試管震蕩 2 分鐘后靜置片刻，提取少許上層液體滴入檢測(cè)液，將液體倒入比色皿，放入農(nóng)殘檢測(cè)一體機(jī)。3分鐘后，一旁的電腦系統(tǒng)讀出數(shù)據(jù)，顯示“合格”兩個(gè)字，說(shuō)明白菜的農(nóng)殘沒(méi)有超過(guò)國(guó)家的限量標(biāo)準(zhǔn)。短短幾分鐘的檢測(cè)都是在食品安全快檢車上完成的。
“快檢車流動(dòng)性強(qiáng)，辨識(shí)度高，快檢中一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，我們馬上對(duì)問(wèn)題原料進(jìn)行截留，立即安排人員進(jìn)行復(fù)檢，如果確定存在問(wèn)題，將對(duì)食品供應(yīng)商進(jìn)行溯源檢查及處理。”納溪區(qū)食藥監(jiān)局檢驗(yàn)檢測(cè)中心負(fù)責(zé)人周利說(shuō)，快檢車投入使用后進(jìn)一步解決快速檢測(cè)、應(yīng)急檢測(cè)和偏遠(yuǎn)農(nóng)村市場(chǎng)的檢測(cè)需要，保障重大活動(dòng)食品安全，給流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管筑起一道防火墻，
增加了一層安全網(wǎng)。近年來(lái)，納溪區(qū)持續(xù)加快食品快速檢測(cè)室建設(shè)，不斷加大資金投入，逐步完善儀器器材、辦公等設(shè)施設(shè)備，積極構(gòu)建食品快檢體系，繼續(xù)在15個(gè)鎮(zhèn)（街道）、10個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、3個(gè)大型超市和 1 所學(xué)校食堂建成快檢室，免費(fèi)檢測(cè)生鮮肉、蔬菜、水產(chǎn)品等食材，有效提高了食品安全監(jiān)管效率，切實(shí)保障市民“舌尖上的安全”。
