為樹立典型、發揮示范、引領轄區內小餐飲食品店和明廚亮灶工程朝著安全、有序、清潔方向發展，4月3日至10日，安徽省池州市貴池區市場監管局涓橋市場監管所深入轄區開展自查驗收工作。
高度重視，壓實責任。立即召開所務會，傳達學習《安徽省食品藥品監督管理局關于開展小餐飲食品安全示范創建和明廚亮灶推廣工作驗收的通知》精神，并結合實際安排部署自查驗收工作，要求專人負責，強調工作紀律，壓實工作責任，確保轄區示范店順利通過驗收。
強化措施，狠抓落實。執法人員深入示范店對照評價驗收標準進行監督檢查，著重查看該示范店是否完善食品原料索證索票、臺賬登記記錄；查看食品加工區環境衛生是否整潔，物品擺放是否有序；查看防鼠、防蠅、防蟲設施是否齊全；查看食品貯存是否符合要求；查看是否有超過保質期、變質食品和“三無”食品。
限期整改，形成規范。執法人員通過檢查發現的問題當即下達監督意見書，要求負責人限期整改完畢，同時要求負責人高度重視示范的重大意義，對示范店的榮譽要倍感珍惜，進一步改善服務條件，規范經營行為，發揮示范效應。
保持常態，抓在日常。執法人員就如何規范整理索證索票、食品留樣、落實管理制度等工作進行現場指導，要求示范店負責人要對照驗收標準形成常態化管理，抓在日常，并以此次驗收為契機不斷提高食品安全意識，提升標桿，確保轄區能順利通過上級評價驗收。
