春節長假剛結束，元宵佳節又來到，節后大小聚會還在陸續進行中。廈門市疾控專家提醒市民，喝蜂蜜水解酒其實是誤區，最能幫助解酒的方式還是多喝白開水和多吃東西。同時，專家強調，喝酒要適量，千萬別逞能。
喝蜂蜜水一直是民間不少百姓用來解酒的方式。因為蜂蜜里含有的果糖能夠加快酒精的代謝，如果飲酒的同時食用果糖有可能使機體內的酒精在更短的時間內消失。實際上，果糖不能作為常規手段來治療酒精中毒。因為進一步的研究表明，果糖對急性酒精中毒的臨床癥狀并沒有明顯的改善作用。更糟糕的是，它會導致血液中尿酸和乳酸的含量急劇上升。這些異常代謝的產物對人體有害。
因此，要想盡快擺脫醉酒，比較可行的方法主要是大量喝水。但是，脫水同時也會使你體內的電解質缺失，所以有些解酒的方法會提示你在水和飲料里加上食鹽。其實，僅僅補充食鹽是不夠的，體內缺失的不僅僅是鈉離子。還有更重要的鉀和鎂，它們的補充還是要靠各種食物。因此，酒后吃些食物能起到緩解酒精對消化道的刺激作用，還可以補充水分、礦物質以及各種營養素，對于恢復正常的生理功能是有好處的。至于吃什么并沒有特別的要求，只要是你愛吃的、吃了以后感覺舒服都可以。
疾控專家強調，在飲酒前和飲酒中隨時吃一些食物，一是可以減緩你喝酒的速度，給酒精的代謝贏得一些時間，還可能使你喝的沒那么多。另一方面，可以減少酒精的吸收。空腹喝酒則能大大增加酒精的吸收率。
