作為小零食，鍋巴鮮香脆糯，是大人小孩愛吃的美食。不過最近有市民反映，市場里的鍋巴可不能隨便吃，在蘇州東橋吳灣里村，就有幾處黑作坊加工鍋巴。
根據吳先生所說的情況，記者來到吳灣里村，表面看上去眼前就是一座普通民宅，大門虛掩，走進去卻別有洞天。成堆的鍋巴直接擺放在臟兮兮的桌上，沒有任何遮掩，屋內兩名工人正在徒手包裝，地上幾個塑料桶內，也裝滿了剛出爐的鍋巴，看到有人走近，工人十分警惕。
工人表示，這個不零售，都是批發的。
一邊的角落里，成箱堆放著已經包裝好的鍋巴食品。老板介紹，年前趕工，工人都來不及做，這些包裝好的鍋巴，全部供到蘇州及周邊的食品批發市場，最終流向各家超市。那么，這些鍋巴又是如何生產出來的呢？記者走近后面一間小屋，所謂的加工間，就是這個挨在廁所邊上，不足10個平方的小黑屋。
加工間內白色塑料盆四周黑乎乎一片，直接擺在潮濕的地面，盛裝的大米經過浸泡加工，一些已經發霉；而煎炸油就是放在地上的這種固體棕櫚油，保質期、生產日期已經模糊不清。而最隱蔽的加工間，是民房后面這口大油鍋，工人正在煎炸鍋巴，鍋內油水發黑，地上粘糊糊的黑色漏斗中放著準備回收再利用的碎屑。工人表示，雖然只是這些原料兌上香精，但是經過老油鍋一煎炸，出來的鍋巴依然美味誘人，不過工人們也坦言，這種食品就不要考慮衛生了。
工人說，做食品的到哪家哪家不過關！就是廠里他也不過關。工人們表示，鍋巴生產出來后只要解決包裝的問題，就能熱銷。而所謂的包裝箱，品牌也可以隨時更換，找個正規廠家印個廠址就能解決問題。
目前，吳先生已經向市場監管部門進行了反映，執法人員正在展開調查。
