奶源建設對乳制品來說至關重要。12月28日，2017奶粉新政圓桌對話在北京舉行。會上，農業(yè)部畜牧業(yè)司奶業(yè)處副處長鄧興照表示，為打造優(yōu)質奶源，農業(yè)部方面圍繞四個重點環(huán)節(jié)全面提升嬰配粉奶源的質量水平。
鄧興照介紹，一是圍繞種好草，開展優(yōu)質牧草種植行動，加強高產優(yōu)質牧畜種植面積建設，干草產量250萬噸，滿足了200萬頭中高產牛的要求，同時深入推進補貼試點；二是喂好牛，開展健康養(yǎng)殖行動，實現(xiàn)奶牛廠的標準化規(guī)范化建設與生產，投入資金支持近7000個養(yǎng)殖場改擴建，推動小區(qū)牧場化改造和家庭牧場發(fā)展，在32個養(yǎng)殖大縣形成試點；三是圍繞產好奶，開展質量安全行動，按照乳品質量安全監(jiān)管條例，生鮮乳生產管理辦法等規(guī)定，加強對運輸車的監(jiān)管，推行政府抽檢，奶站和乳品企業(yè)自檢的檢測制度，特別對涉及的424個嬰幼兒配方奶粉奶源的奶站開展專項檢測；四圍繞強品牌，開展奶業(yè)品牌創(chuàng)建行動，舉辦三屆奶業(yè)20強D20峰會，開展中國小康牛奶行動，奶酪校園推廣行動，加強公益宣傳，提振消費信心，促進國產乳制品消費，通過不懈的努力，包括嬰幼兒配方奶粉奶源生鮮乳生產和質量安全的監(jiān)管均取得了明顯成效。
“目前，國內質量安全水平大幅提升，規(guī)模牧場的乳蛋白、菌落總數(shù)等指標均達到發(fā)達國家水平，嬰幼兒配方奶粉奶源質量安全指標優(yōu)良；奶源生產方式逐漸轉變，其中嬰幼兒奶源廠實現(xiàn)了規(guī)模化養(yǎng)殖、機械化擠奶；企業(yè)競爭力也不斷增強，依托優(yōu)質奶源，同時加工企業(yè)的技術裝備與國際接軌，我們的企業(yè)實力不斷增強。”鄧興照表示，“一些國產嬰配粉在國際上獲獎，質量可以與國外相媲美，消費者信心正在恢復，品牌影響力不斷擴大，市場份額也在持續(xù)增加。”
