食品伙伴網訊，據浙江省食藥監局消息，浙江省食藥監局發布2017年第26期食品安全抽檢信息，通報了8批次食品不合格，包括鯽魚、牛肉、烏雞、雞蛋、芹菜等7批次食用農產品不合格，以及1批次水產制品不合格。
7批次食用農產品不合格，鯽魚被檢出孔雀石綠
抽檢信息顯示，7批次食用農產品不合格，其中1批次溫州市劉云飛水產品有限公司銷售的鯽魚被檢出孔雀石綠不合格。
孔雀石綠別名堿性綠、鹽基塊綠、孔雀綠，是一種三苯甲烷結構的染料，因其外觀顏色呈孔雀綠而得名。自被證實具有抗菌殺蟲等藥效以來，許多國家曾廣泛將其用作驅蟲劑、殺菌劑和防腐劑，以殺滅水產動物體外的寄生蟲、原生動物和魚卵中的霉菌等。孔雀石綠可在魚體內長時間殘留，通過食物鏈可能對人體產生致畸、致癌和致突變等危害。我國農業部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》和我國《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單（第四批）通知》均明確規定所有食品動物禁止使用孔雀石綠。
另外，還有2批次芹菜分別被檢出甲拌磷、毒死蜱超標；2批次烏雞被檢出恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）超標；1批次雞蛋被檢出氟苯尼考不合格；1批次牛肉被檢出磺胺類（總量）、地塞米松超標。
香酥魚仔（風味魚制品）被檢出重金屬鎘超標
除上述不合格產品外，還有1批次水產制品不合格，為瀏陽市小飛燕食品有限公司生產的香酥魚仔（風味魚制品）被檢出重金屬鎘超標。
鎘是水產制品中最常見的污染重金屬元素之一，聯合國環境規劃署（DNFP）和國際職業衛生重金屬委員會將鎘列入重點研究的環境污染物，世界衛生組織（WHO）則將其作為優先研究的食品污染物。水產制品中鎘不合格可能是水產品養殖過程中對環境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。
對抽檢中發現的不合格產品，浙江省食藥監局已要求杭州、寧波、溫州市場監督管理局立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。不合格食品生產經營者所在地市級市場監督管理部門3個月內向浙江省食品藥品監督管理局報告查處情況并向社會公布。
相關報道：浙江省食品藥品監督管理局食品安全監督抽檢信息公告（2017年第26期）
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