隨著方便面行業景氣度下滑以及促銷活動對雙方利潤的擠壓，方便面巨頭的火腿腸大戰有望提早結束。在統一交出一份方便面業務虧損額為1.16億元的業績報告后，康師傅8月18日公布業績顯示，由于促銷大戰拖累，康師傅方便面的毛利率下滑1.89%。
盡管2014年上半年方便面整體市場銷售額衰退1.9%，但康師傅控股方便面營業額持續穩定增長，同比上升2.05%至20.3億美元。不過，相較于去年同期6.38%的增幅，康師傅方便面的營業額增速出現了下滑。
此外，由于促銷大戰拖累，康師傅方便面的毛利率同比下降1.89%。而競爭對手統一先行發布的2014年上半年財報顯示，其方便面業務虧損額為1.16億元，較去年同期虧損額6031.74萬元有所擴大，并接近2013年全年1.42億的虧損額。
康師傅控股主席魏應州表示，在持續鞏固現有產品優勢外，下半年將繼續提升市場占有率，同時逐步取消搭贈火腿腸，以改善毛利表現，“引導方便面行業朝向良性競爭及獲利的方向發展。”此前統一主帥羅智先指責作為行業老大的康師傅不顧產業結構，只關心統一的行動。
今年5月份，康師傅控股主席魏應州曾表示要趁統一最脆弱的時候繼續出擊，魏應州同時聲稱，不會在老壇和鹵肉系列方便面中停止送火腿腸的推廣活動，直到市場占有率達到70%。而根據AC尼爾森最新數據顯示，2014年第二季度康師傅方便面銷售量的市場占有率為47.4%，同比上升3.2%，銷售額的市場占有率為57.1%，同比上升1.5個百分點。而統一相關負責人昨天對北京晨報記者表示，經營活動將依照公司既定的政策以及市場實際情況來推進。
■記者觀察
方便面價格戰沒有贏家
方便面市場近3年來幾乎停止增長，價格戰依然橫行。不過在巨大的業績壓力面前，康師傅和統一這兩家企業開始釋放出停止價格戰的信號。
記者在北京各大超市賣場看到，康師傅與統一方便面兩大巨頭在貨架陳列上基本平分秋色，促銷員以“里面都有火腿腸”為由向身邊顧客推薦桶面。雙方在傳統的紅燒牛肉口味中競爭最為激烈，康師傅在其外包裝上標有“有肉有蛋更營養”，而統一則表示“加肉加蛋還送火腿腸”。
在業內人士看來，方便面兩大巨頭的火腿腸大戰“吃力不討好”，統一方便面出現巨大虧損，康師傅利潤損失嚴重。康統大戰也使得行業三四名的市場份額進一步被擠壓。“康統大戰直接讓白象、華龍、錦豐等國內品牌損失慘重，國家有關部門應該已經約談康師傅和統一兩家企業，所以康師傅稱視情況取消促銷大戰。”中國食品商務研究院研究員朱丹蓬指出。
