近日，工信部、國家發改委等11部門聯合發布《關于培育傳統優勢食品產區和地方特色食品產業的指導意見》（以下簡稱《指導意見》）。除了發布食品產業的發展目標和重點任務，《指導意見》還推出了“全國美食地圖”，我省孝感米酒等十余種食品、產區入選。
《指導意見》明確提出我國傳統優勢食品產區和地方特色食品產業的發展目標：到2025年，基本形成“百億龍頭、千億集群、萬億產業”的地方特色食品發展格局，培育5個以上年營業收入超過1000億元的傳統優勢食品產區，25個以上年營業收入超過100億元的龍頭骨干企業，打造一批全國知名地方特色食品品牌和地方特色小吃工業化典型案例，并部署了優質原料保障、產業集群建設、技術裝備提升、質量安全保障、特色品牌培育、轉變發展方式以及業態模式創新7個方面20項工作任務。其中設置的特色農產品原料基地、重點地方特色食品產業集群等專欄，可謂“全國美食地圖”。
湖北入選的食品、產區數量居中部第一。其中，孝感米酒，黃石保健酒，武漢熱干面制品、鴨制品、休閑食品，潛江小龍蝦等被列入“重點地方特色食品產業集群專欄”；江漢平原水稻種植基地，長江流域油菜籽種植基地，十堰、隨州香菇種植基地，黃石苦蕎種植基地，宜昌柑橘種植基地，咸寧青磚茶、恩施富硒茶種植基地，湖北淡水養殖基地，潛江小龍蝦養殖基地等優勢食品產區被列入“特色農產品原料基地專欄”。
根據《指導意見》，相關部門將挖掘上述地方特色食品的健康養生、休閑觀光、生態保護和文化傳承等功能，引導地方特色食品產業與康養、旅游、科普、娛樂等產業融合發展，創新共享農莊、農耕體驗、鄉村民宿等業態和模式，同時積極將地方特色食品消費元素嵌入夜間經濟、特色餐飲集聚區、大型商業綜合體等消費場景和載體。
（來源：湖北日報）
