【環(huán)球網(wǎng)綜合報(bào)道】據(jù)美國(guó)《衛(wèi)報(bào)》5月28日?qǐng)?bào)道，最新數(shù)據(jù)顯示，現(xiàn)在英國(guó)最大的食物分發(fā)慈善機(jī)構(gòu)“食品分享”每周可以將食物再分發(fā)給77.2萬(wàn)人，比2017年增加60%, 創(chuàng)下歷史新高，避免了食物的大量浪費(fèi)。
報(bào)道稱，在英國(guó)，每天每8個(gè)人中就有一個(gè)人餓肚子。那些最需要幫助的人越來越依靠食品銀行，但是，很多優(yōu)質(zhì)食品在生產(chǎn)和供應(yīng)過程中被浪費(fèi)掉了。食品分享機(jī)構(gòu)FareShare說，今年價(jià)值2870萬(wàn)英鎊(約合人民幣2.44億元)的食品被浪費(fèi)掉，與2017年的2240萬(wàn)英鎊(約合人民幣1.9億元)相比增加了約5400萬(wàn)元。因此，為了避免食物浪費(fèi)，需要再次分配食物。
據(jù)報(bào)道，F(xiàn)areShare首席執(zhí)行官林賽•博斯韋爾說：“2015年，我們每周只能將食品分發(fā)給21.1萬(wàn)人，現(xiàn)在每周人數(shù)增加到100萬(wàn)人。而2015年，我們只能將食品分發(fā)到全國(guó)320個(gè)城鎮(zhèn)，現(xiàn)在達(dá)到1500個(gè)地區(qū)”。這些數(shù)據(jù)表明，食品分配的規(guī)模擴(kuò)大，那么需要收集食物也將隨之增長(zhǎng)。
據(jù)報(bào)道，每年FareShare將超市、批發(fā)商和供應(yīng)商捐贈(zèng)的約1.35萬(wàn)噸剩余食品，重新分配給9653家慈善機(jī)構(gòu)，包括救濟(jì)院，收容所，療養(yǎng)院和婦女收容所。現(xiàn)在，由于需要幫助的人數(shù)不斷增加，且對(duì)食品銀行的依賴日益嚴(yán)重，該機(jī)構(gòu)將目標(biāo)定為每年收集10萬(wàn)噸剩余食物，以滿足當(dāng)前需要。
該機(jī)構(gòu)表示他們有足夠的能力以及足夠多的慈善機(jī)構(gòu)幫助重新分配食物。不過，前提是獲得足夠多的食物。這就需要政府資助以解決食物的存儲(chǔ)和運(yùn)輸費(fèi)用。現(xiàn)在已經(jīng)有1.6萬(wàn)人在請(qǐng)?jiān)笗呛炏旅郑酉聛砭涂凑姆磻?yīng)了。
博斯韋爾說：“食物貧困可能發(fā)生在任何人身上，而且可能很快就會(huì)發(fā)生。我們支持的1萬(wàn)個(gè)慈善機(jī)構(gòu)為那些失去家園、退伍、離開武裝部隊(duì)、逃離暴行、濫用毒品酒精，或者不能做飯的人們提供食物。”
倫敦最大的糧食再分配慈善組織“城市收獲”每周為人們提供超過15噸的食物。該組織成立于2014年，目前已經(jīng)重新分配了900噸食物垃圾，為倫敦的弱勢(shì)人群提供了210萬(wàn)頓飯。該組織的首席執(zhí)行官勞拉•溫寧厄姆說：“我們和那些非常支持我們食品救援工作的農(nóng)民一起工作。2017年，倫敦的弱勢(shì)群體吃得非常好。”(實(shí)習(xí)編譯：高秀秀 審稿：田瑞哲)
