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四川文旅消費“開門紅”背后:她在成都復刻紅樓夢菜肴,他把火鍋“搬”進川西庭院
2025-04-20 20:48:00 來源:紅星新聞

2025年春節假期四川迎來了文旅消費的“開門紅”。四川全省共接待游客6372.22萬人次、旅游消費總額347.77億元。2025年1—2月,全省旅游消費總額1317.95億元,旅游接待人次1.66億人次,旅游接待人次增長了10%。

在四川,有麻辣的沖勁,更有不服輸的韌勁——火鍋能煮出千般滋味,創業也能闖出萬種可能。文旅熱背后隱藏的創業熱土,也吸引越來越多青年人才來蓉創業。

從成都的數字文創企業蓬勃發展,到德陽的庭院火鍋品牌打造,再到國學文化沉浸式體驗,一批青年創業者正以創新思維推動文旅融合與數字經濟發展。

為了更好地服務青年創業,四川出臺了一攬子促進青年創業的政策,從資金、培訓、人才、服務等方面給予全方位扶持。近三年,四川全省累計發放創業補貼3.04億元,其中,高校畢業生創業補貼0.7億元;發放創業擔保貸款169.51億元,其中,面向高校畢業生發放1.88億元;全省扶持自主創業96.7萬人,帶動就業162萬人。

成都女孩葛南君:

回家鄉創業,復原煥新傳統文化

每年線上線下服務30萬人群

2019年底,從法國留學歸來的成都女孩葛南君,回國創立文創品牌蜀宮琴臺,成為一名“90后”海歸創業者,以國學、國美、國樂、國能(即傳統運動)四個維度,打造學堂、漢服、餐飲、休閑、文創等項目。

葛南君透露,“每年,蜀宮琴臺線上線下服務超過30萬人群。來蜀宮琴臺的顧客中,有外地游客也有本地市民。”2025年第一季度,蜀宮琴臺文創場景體驗館迎來的客流量約6萬人次。

葛南君

在蜀宮琴臺的沉浸式體驗中,顧客可以根據自身需要去選擇體驗。“不同人對于文化體驗的需求度是不一樣的,有的人可能只有一個小時,他可能以用餐的方式來體驗傳統文化,蜀宮琴臺準備的餐品里有紅樓夢宴、國樂宴,像是紅樓夢宴,我們把紅樓夢里的186道菜復刻了40余道,根據不同的季節因時而食。”

如果是半天時間,“顧客可以參加蜀宮琴臺的雅集,我們有涵蓋生活美學的香道、茶道、花藝的各種雅集,也有涉及非遺的各類制作性技藝的雅集,還有書畫類的雅集,雅集參加完之后,顧客還可以用餐。”如果顧客準備待上一天,還可以體驗各個時代的妝造,秦漢唐宋清都可以。

葛南君是土生土長的成都人,“我一直很熱愛成都,回國的時候我考慮過很多城市,最終還是選擇返鄉。我覺得,成都城市的溫度跟文化潛力是無限的。”回到成都的這幾年,葛南君也感受到城市發展的迅猛。“我看到成都文化發展的蓬勃潛力,作為一個年輕人,能為家鄉的建設盡綿薄之力是我自己的榮幸。更重要的是,我覺得成都本身的開放和包容,以及豐厚的文化就寫在了基因里。”

新飛翔集團劉鵬飛:

“文創+科技”雙輪驅動

成都給了數字文創最好的土壤

2012年,劉鵬飛來到成都創業。“創業初期,我在北上廣深幾個一線城市都待過一年多的時間,親身體驗了不同區域的產業生態。最終選擇扎根成都,正是基于其不可替代的產業聚合效應——這里不僅具備西部領先的數字文創政策扶持體系,更形成了‘傳統蜀文化底蘊+國際化創新基因’的雙螺旋生態。同時,成都高校密集的人才儲備池、寬容失敗的城市創業文化,以及多元文化碰撞產生的創作勢能,為我們數字內容生產者構建了天然的創意孵化場。”劉鵬飛闡釋道。正是這種立體化的產業土壤,推動劉鵬飛的創始團隊從單一游戲開發向泛數字文創企業的戰略躍遷,完成從內容生產者到產業生態構建者的角色進化。

新飛翔科技集團自有品牌展會:IGS·中國(成都)國際數字娛樂博覽會

如今,作為新飛翔科技集團的董事長,劉鵬飛也是成都數字文創產業聯盟理事長。在他的公司里,放著各種各樣IP聯名發行的產品,從文博文創到明星奢侈品聯名。“新飛翔以文化+科技+全球化為底座,業務包括含游戲、直播、短劇等數字內容的制作發行;IP授權及新消費場景運營和AI大數據研發與產業園區生態運營。”劉鵬飛解釋。

“從單一游戲開發到全產業鏈生態構建,成都正在締造數字文創的產業聚變效應。《哪吒》動畫的東方美學重構與《王者榮耀》的全球文化輸出,看似偶然的‘成都現象’背后,實則是這座城市數字基因的必然顯化——千年蜀文化積淀形成創作母體,高校人才矩陣構建創新磁場,‘政策-資本-載體’三位一體的孵化機制催化產業裂變。我們正通過‘AI智能中臺+產業生態底座’雙輪驅動,將數字文創爆款隨機性轉化為數據驅動的可預測模型,為行業構建從爆款孵化到持續價值釋放的確定性增長通路。”劉鵬飛表示。

海歸創業者陳德政:

把火鍋店“搬”進川西庭院

年銷售額達1200萬元

2020年,“90后”青年陳德政從美國賓夕法尼亞州立大學畢業后,放棄一線城市機會,前往父母工作所在地四川德陽創業,于2021年、2023年先后在廣漢和德陽市區開設兩家“漢街院里火鍋店”,年銷售額達1200萬元,帶動就業70余人。

2021年,陳德政在廣漢市中山大道落子首店“漢街院里火鍋店”,距離三星堆博物館僅7公里,“我們也希望通過這個店,將客戶群體鎖定在游客和本地食客。”陳德政表示。

陳德政開的火鍋店

陳德政結合現代管理理念與傳統文化,依托德陽完善的火鍋產業鏈,打造品質招牌菜。他將川西庭院美學融入火鍋場景,賦予市井美食詩意體驗,門店日均翻臺率達3.2次,成為當地現象級品牌。“我們在成都,看到一些比較好的火鍋店,就想把火鍋店裝成川西庭院的風格,有樹有花,區別于傳統火鍋店的裝修。”陳德政表示。

作為“雁歸德陽 業興家鄉”重點扶持項目,陳德政累計享受創業補貼3.9萬元,2024年獲評“廣漢市返鄉入鄉創業示范項目”。對于2025年,29歲的陳德政也有新的計劃:“目前,我們繼續在周邊城市繼續拓展新店,像是綿竹、什邡等地。”

紅星新聞記者 顏雪 圖據受訪者

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