武晚傳媒·武漢晚報9月14日訊（記者齊翔）市民趙先生近日發現，菜場的雞蛋每斤賣到五六塊，比春節后翻了近一倍。蛋價會像近年來綠豆、大蒜一樣出現瘋漲嗎？白沙洲市場大江南禽蛋公司經理彭德華認為，總體來看，今年蛋價是偏低的，現在的價格上漲只是“康復型”回升。
武漢蛋價迎來今年高峰 上半年為10年來最低 算總賬還是省了
據白沙洲大市場價格監測中心提供的數據，近7年來的9月份，武漢紅殼雞蛋批發價最低為去年的每斤4.08元；最高為2014年的每斤5.54元；今年和2011年基本持平，并列第二。不過，今年5月，武漢雞蛋批發價為每斤2.1元，創近7年來最低，此后幾經起伏，于8月底開始大幅上漲至4.8元并持續至今。
湖北是全國蛋雞存欄量最大的省，浠水縣則是湖北蛋雞存欄量最大的縣。該縣蛋雞養殖大戶郭祝說，雞蛋的成本在每斤2.7元左右，2011年至2016年，全國雞蛋最高批發價格平均約每斤4.7元以上，最低3塊多。不算投資成本，養1萬只蛋雞，一年正常收入可達40萬元。蛋雞行業因此越來越受到民間資本親睞，蛋雞存欄量逐年增加。今年初，我國局部地區遭受禽流感，雞和蛋雙雙滯銷，供遠大于求，蛋價因此暴跌至近年來最低。
每斤雞蛋批發價2.1元是個什么概念？養1萬只雞，一天就要虧1000多元。深諳行業之道的郭祝，去年底把養雞場暫停了，因此減少損失20多萬。
受產蛋率和供求關系影響，雞蛋價格每年春節后下降，四五月落到低谷，然后攀升至中秋節前后達到高峰，并持續至次年春節。彭德華說，遭受年初滯銷打擊之后，實力較弱的養殖戶只能將雞賤賣，存欄量急劇減少，這一撥的蛋價高峰持續時間，可能要比往年長一些，但不太可能出現近年來綠豆、大蒜一樣的瘋長。
受普通雞蛋價格影響，土雞蛋價格也大幅上漲，而中高檔雞蛋的價格則比較平穩。武漢宏農農牧公司蛋雞存欄量達100萬只，主要供應廣東市場和高檔蛋糕店。總經理張宏林說，大型養殖公司有穩定的銷售渠道和客戶，相互之間簽訂有長期合同，因此受到的影響較小。
