食鹽承載著民生之大計(jì),責(zé)任之重大不言而喻，食鹽質(zhì)量安全事關(guān)人民群眾身體健康，食鹽市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序關(guān)系到社會(huì)和諧穩(wěn)定。今年以來(lái)，蘭州市市場(chǎng)監(jiān)管局大力整治規(guī)范食鹽經(jīng)營(yíng)行為，持之以恒維護(hù)食鹽市場(chǎng)秩序，扎實(shí)有效防控食鹽安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，多措并舉確保食鹽質(zhì)量安全，用實(shí)際行動(dòng)守護(hù)好這一關(guān)系千家萬(wàn)戶(hù)的民生工程。
強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，全面壓緊壓實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”。今年以來(lái)，結(jié)合食鹽監(jiān)管工作要點(diǎn)，將食鹽專(zhuān)營(yíng)管理和質(zhì)量安全監(jiān)管納入年度工作重點(diǎn)和考核目標(biāo)。以發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、整改問(wèn)題為突破口，全面梳理監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)，深入排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)食鹽安全屬地監(jiān)管責(zé)任。對(duì)全市食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談并全部簽訂誠(chéng)信自律承諾書(shū)。采取集中組織或上門(mén)服務(wù)等方式，向企業(yè)宣講《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任管理規(guī)定》《食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》《食鹽專(zhuān)營(yíng)辦法》等相關(guān)法律法規(guī)，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度。督促加入并有效使用“隴上食安”一體化智慧監(jiān)管平臺(tái)，全面落實(shí)“互聯(lián)網(wǎng)+陽(yáng)光倉(cāng)儲(chǔ)”。現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)企業(yè)完善風(fēng)險(xiǎn)管控清單，嚴(yán)防嚴(yán)控食鹽安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)把“日管控、周排查、月調(diào)度”要求落到實(shí)處，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。強(qiáng)化專(zhuān)項(xiàng)整治，全力維護(hù)食鹽市場(chǎng)秩序。為進(jìn)一步規(guī)范食鹽市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序、保障食鹽質(zhì)量安全，在全市開(kāi)展為期1個(gè)月的食鹽市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整治。對(duì)全市食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)的分支機(jī)構(gòu)及委托第三方物流配送企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)條件進(jìn)行了全面整治規(guī)范，對(duì)3家經(jīng)營(yíng)條件不符合要求的配送倉(cāng)儲(chǔ)督促限期整改并對(duì)企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談。同時(shí)對(duì)37個(gè)配送網(wǎng)點(diǎn)信息進(jìn)行全面檢查核查和基本情況摸底，建立動(dòng)態(tài)監(jiān)管檔案，納入食品安全重點(diǎn)監(jiān)管。全面開(kāi)展非食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)經(jīng)營(yíng)食鹽批發(fā)業(yè)務(wù)、定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)和零售單位從非定點(diǎn)企業(yè)或個(gè)人處購(gòu)進(jìn)食鹽、銷(xiāo)售不合格碘鹽或擅自銷(xiāo)售非碘鹽的專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。對(duì)未嚴(yán)格落實(shí)“未加碘食鹽”銷(xiāo)售專(zhuān)區(qū)和消費(fèi)提示要求的8家供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督促整改或下發(fā)責(zé)令整改。對(duì)全市242個(gè)銷(xiāo)售未加碘食鹽的供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行了全覆蓋檢查，全面落實(shí)“未加碘食鹽銷(xiāo)售專(zhuān)區(qū)”的要求。通過(guò)專(zhuān)項(xiàng)整治，食鹽市場(chǎng)秩序得到進(jìn)一步規(guī)范。強(qiáng)化質(zhì)量監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊涉鹽違法行為。不斷加大對(duì)全市各大中小型超市、便利店、各類(lèi)餐飲服務(wù)場(chǎng)所等食鹽銷(xiāo)售和使用單位的檢查力度，確保銷(xiāo)售和使用的食鹽碘含量標(biāo)準(zhǔn)符合我省標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)各類(lèi)餐飲單位食鹽使用情況進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查，嚴(yán)厲打擊餐飲服務(wù)者采購(gòu)、貯存、使用散裝食鹽、使用非食用鹽加工食品違法行為。聯(lián)合省鹽務(wù)安全監(jiān)測(cè)中心、市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院對(duì)全市食鹽批發(fā)經(jīng)營(yíng)單位、部分高校食堂、校外托護(hù)點(diǎn)（小飯桌）及幼兒園食堂、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、餐飲單位等使用食鹽質(zhì)量安全情況進(jìn)行聯(lián)合專(zhuān)項(xiàng)檢查并開(kāi)展抽樣檢測(cè)，共抽樣283批次，抽檢全部合格。依法查辦擅自銷(xiāo)售未加碘食鹽案件3件，現(xiàn)場(chǎng)沒(méi)收未加碘食鹽總計(jì)416袋，罰沒(méi)款9200余元。3起案件的查辦有力維護(hù)了食鹽市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，推進(jìn)食鹽安全社會(huì)共治。結(jié)合315消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日、2024年防治碘缺乏病日等宣傳活動(dòng)，大力宣傳普及食鹽加碘、食鹽防偽、食鹽分類(lèi)、食鹽標(biāo)準(zhǔn)等科普知識(shí)，向食鹽銷(xiāo)售者、使用者、消費(fèi)者共發(fā)放《關(guān)于規(guī)范食鹽市場(chǎng)銷(xiāo)售使用行為提醒告誡書(shū)》《食鹽須知》11000余份，營(yíng)造了食鹽安全社會(huì)共治的良好氛圍。
下一步，蘭州市市場(chǎng)監(jiān)管局將圍繞保障食鹽質(zhì)量安全、維護(hù)食鹽市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序、防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患方面，不斷加大食鹽案件查辦力度，采取日常巡查、突擊檢查、暗訪(fǎng)督查、專(zhuān)項(xiàng)抽查等方式，嚴(yán)厲打擊食鹽違法行為，深挖案件線(xiàn)索，以“零容忍”的態(tài)度對(duì)違法行為一查到底，絕不姑息，集中公開(kāi)曝光一批典型違法案件，對(duì)違法行為形成有力震懾。
