為保障2024年秋季開學季校園食品安全，切實保障廣大師生飲食安全，近日，許昌市市場監督管理局開發區分局開展校園食堂專項檢查，守護開學“第一餐”。
此次秋季開學校園食堂專項檢查行動，重點對學校、幼兒園食堂從業人員健康管理、進貨查驗、原料貯存、餐飲具消殺、食品留樣、加工規范、環境衛生、主體責任落實等關鍵環節進行現場監督檢查，要求各學校、幼兒園食堂建立食品安全應急處置制度，健全完善食品安全事故快速響應機制，確保一旦有食品安全事故突發，能夠做到迅速響應、有效處置。
檢查過程中，執法人員要求各學校、幼兒園食堂嚴格落實食品安全主體責任，強化食品安全意識，提升從業人員的食品安全知識和規范操作水平，加強宣傳培訓管理，從源頭遏制校園食品安全事故發生的可能性。對于檢查過程中發現的問題，要求學校、幼兒園食堂相關負責人立即整改，并在后續日常自查管控中針對相關問題進行重點管控。
通過此次專項檢查，進一步強化了學校食品安全主體責任意識，消除了轄區內學校、幼兒園食堂食品安全隱患風險。秋季開學季期間，許昌市市場監督管理局開發區分局將持續開展校園食品安全專項行動，不斷規范校園食品安全管理，強化校園食品安全防控措施，確保廣大師生“舌尖上的安全”。
