為進一步加強食品安全監督管理，提升執法人員監管業務能力，強化基層隊伍建設。近日，仁懷市市場監督管理局組織開展了食品經營環節監管暨智慧市場監管平臺使用培訓會。
此次培訓邀請到遵義市市場監督管理局食品經營科副科長楊昭蓉、貴州省食品安全監管平臺運維工程師鐘代歡進行專題講授。結合市場監管實際情況，通過案例分析、圖文講解、互動問答等方式，向執法人員傳授食品經營環節現場核查內容、要點與技巧，深度剖析了日常監管中的常見問題，如餐飲服務環節“看人、看物（食材原料）、看環境”；食品流通環節重點關注資質過期、超范圍經營、過期食品、“三無”食品和進貨查驗、索證索票等內容。
同時，針對當前食品安全領域的新趨勢、新要求，運維工程師鐘代歡對“智慧市場監管平臺（黔食安APP）”的使用方法、監管流程、常見操作問題等內容進行了全面講解，通過現場演示的方式，使執法人員進一步掌握操作流程，提升使用“智慧市場監管平臺（黔食安APP）”的熟練度，發揮智慧監管優勢。
下一步，我局將持續推動學用結合，以基層需求為導向，優化培訓內容，通過信息化智能化手段，強化食品安全監管，分析研判食品安全風險，有針對性采取監管措施消除隱患，保障人民群眾“舌尖上的安全”。
