為強化旅游市場食品安全，營造安全放心的食品安全消費環境，充分發揮示范引領作用，8月14日，哈爾濱市食安辦秘書處、食品流通處、餐飲處會同轄區市場監管部門對道里區中央大街擬開展食品安全創建店的嘉年華會中俄商品城、老廚家餐飲有限公司旗艦分店進行了檢查指導。
市食安辦重點對企業主體責任落實、證照辦理、食品安全員配備和崗位職責落實、執行進貨查驗等制度落實、食品經營和餐飲操作規范情況、環境衛生情況等進行檢查。對食品企業主體責任制度公示、散裝食品標簽規范、冷藏食品擺放、餐飲后廚規范操作進行了詳細指導。
下一步，市食安辦將聚焦旅游食品安全，持續推動食品安全創建店建設，引導提升食品經營企業安全管理水平，提升食品安全治理水平，確保廣大市民和游客食品安全。
供稿：食品安全協調處
