澳門市政署持續(xù)開展食品安全監(jiān)督抽檢工作，評估市售食品的食用風(fēng)險及衛(wèi)生狀況。今年第一季在本澳市面合共抽取了四百六十八個食品樣本進(jìn)行檢測，所有樣本的檢測結(jié)果均未見異常。
市政署第一季合共抽檢四百六十八個食品樣本，包括一百五十六個一般市售食品樣本和三百一十二個餐飲食品樣本，抽檢點(diǎn)涵蓋本澳各區(qū)食肆、外賣店、超級市場、凍肉店及雜貨店等。市政署對相關(guān)食品樣本進(jìn)行了檢測，當(dāng)中微生物檢測項(xiàng)目包括沙門氏菌屬、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、蠟樣芽孢桿菌等常見致病菌；化學(xué)檢測項(xiàng)目包括重金屬、食品添加劑及禁用物質(zhì)等。化驗(yàn)結(jié)果顯示，所有四百六十八個樣本均未見異常。
因應(yīng)去年日本福島核污水排放入海洋，進(jìn)口食品輻射水平檢測結(jié)果已在市政署食安資訊網(wǎng) www.foodsafety.gov.mo作恒常公布，故本年度不再納入食品常規(guī)抽檢結(jié)果統(tǒng)計(jì)。
為預(yù)防及減低食安風(fēng)險，市政署提醒食品經(jīng)營者須遵守《食品安全法》及相關(guān)法規(guī)經(jīng)營運(yùn)作。市政署亦持續(xù)進(jìn)行食品安全監(jiān)督抽檢及場所衛(wèi)生巡查工作，一旦發(fā)現(xiàn)存有食安隱患，將根據(jù)《食品安全法》并依風(fēng)險程度采取預(yù)防及控制措施，如扣查或銷毀問題食品、勒令停業(yè)整頓等。本年第一季食品常規(guī)抽檢結(jié)果已上載至市政署食安資訊網(wǎng) www.foodsafety.gov.mo，歡迎市民查閱。
