4月份以來，安慶市場監管局將“食安守護”專項行動作為重要任務，突出“六個注重”，全力抓緊抓實抓細，確保專項行動取得實效。
注重時效，迅速作出部署
安慶市市場監管局始終高度重視食品安全風險隱患排查和專項治理工作，根據省市場監管局統一部署，立足安慶市實際，第一時間印發《關于開展2023年“食安守護”專項行動的通知》，明確廣泛進行“大宣傳”、深入開展“大排查”、有效實施“大整治”、全面實現“大提升”四大任務，同時建立健全“下沉暗訪”“風險會商”“兩書一函”“應急處置”等工作機制，全面排查處置風險隱患，強力整治食品安全突出問題，堅決守牢食品安全底線。
注重融合，統籌協調推進
將專項行動納入安慶市2023年重點市場專項治理提升行動部署，圍繞風險防控，研究制定食品安全方面落實的具體措施。將專項行動列入2023年全市食品安全重點工作安排，一并作出部署。將專項行動作為食品安全“兩個責任”的重點任務臺賬，每月督查進展情況。將專項行動融入生產、流通、餐飲等各條線專項監管整治任務，全面壓緊壓實食品安全責任。
注重督導，全力推動落實
加大對各縣（市、區）專項行動工作的督導檢查和指導力度，每半月調度各地進展情況，督促落實整治重點任務。各縣（市、區）均結合實際，出臺細化行動方案，召開推進會、調度會等會議對專項行動作出具體安排，采取明查暗訪等方式深入推進專項行動。同時，強化宣傳引導和培訓，營造良好輿論氛圍。
注重協作，加大風險會商
明確市市場監管局相關科室職責分工和責任人，建立各縣（市、區）專項行動聯絡員工作群，及時指導調度各地經驗做法。會同公安、農業農村、衛健等部門開展風險會商會議，交流行刑銜接、抽檢監測、專項整治等工作情況，研判階段性食品安全風險隱患，共同制定解決措施。
注重長效，強化日常監管
開展白酒糕點生產環節專項整治、農村地區食品銷售環節突出問題專項治理、食用農產品重點品種市場銷售環節風險排查和治理專項行動、校園食品安全守護行動、中高考食品安全護航行動等，累計檢查生產、餐飲、銷售環節經營戶20669戶次，排查風險隱患1263處。
注重打擊，嚴懲違法行為
立足“嚴”的主基調，在執法辦案中嚴格落實“四個最嚴”要求，持續加大食品違法案件查處力度，扎實推進2023民生領域案件查辦“鐵拳”“昆侖”行動。專項行動開展以來，共辦理食品安全違法案件235起，移交公安3起，有力震懾了違法犯罪行為。
