為進一步提升校園食品安全質量，筑牢學校食品安全防線，切實保障廣大師生身體健康和生命安全，近日，臨川區市場監管局開展校園食品安全治理提升專項行動。
精心部署，加強領導。召開專題會議研究校園食品安全治理提升專項行動工作，制訂工作方案，成立領導小組和工作專班，明確責任，對全區范圍內所有學校（幼兒園）開展食品安全檢查，進一步督促全區學校幼兒園落實食品安全主體責任，確保廣大師生“舌尖上的安全”。
組織培訓，落實責任。分片區組織學校幼兒園食堂的食品安全管理人員，針對《餐飲服務食品安全操作規范》等內容開展知識培訓。同時督促學校幼兒園按要求落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，嚴格落實食品安全主體責任。
部門聯動，齊抓共管。聯合區教體局對全區校園食品安全工作開展督查，本次督查針對全區范圍內共260余家學校（幼兒園）食堂進行檢查，重點圍繞《學校食品安全與營養健康管理規定》等要求，從主體資格、進貨查驗、環境衛生、人員健康管理，餐食加工制作和設施設備清潔消毒情況，清查庫存的食品原料，防止出現過期和腐敗變質食品等開展督查。
記錄總結，動態管理。檢查過程中，執法人員現場記錄檢查情況，對檢查出的食品安全問題詳細登記，做好動態監管臺賬，現場下發責令整改通知書，并將檢查情況實時錄入“贛溯源”系統。
下一步，臨川區市場監管局將持續加大對學校、幼兒園食品安全監督檢查力度，不斷加強校園食品安全的監管和指導，持續深入排查食品安全風險隱患，實現全過程、全流程、全鏈條監管，織牢校園食品安全“防護網”。
