為貫徹落實《中華人民共和國反食品浪費法》，切實提升全市餐飲服務經營者反食品浪費意識，堅決防止食品浪費行為，按照《黑龍江省市場監督管理系統制止餐飲浪費專項行動實施方案》要求，哈爾濱市市場監管局在全市組織開展制止餐飲浪費專項行動，并取得了顯著成效。
加強組織領導，強化責任落實
各區、縣（市）市場局成立以局長為組長、分管副局長為副組長、成員由相關科室負責人組成的工作領導小組，制定了專項整治工作實施方案，細化分工，明確責任，確保制止餐飲浪費專項行動落到實處。方正縣、巴彥縣市場局召開了制止餐飲浪費專項整治工作會議，結合食品安全“兩個責任”工作機制，有效防止餐飲環節浪費。
強化宣傳引導，營造濃厚氛圍
為加大宣傳力度，形成濃厚氛圍，全系統各單位豐富形式、活化載體，進行了廣泛宣傳。市局聯合省、市主流媒體錄制“制止餐飲浪費”宣傳片，南崗區局聯合食安龍江頻道錄制“制止餐飲浪費”系列節目，香坊區市場局編制“厲行節約反對餐飲浪費倡議”短視頻，平房區市場局聯合興建街道通賓社區以“提倡節約，拒絕浪費”為主題開展反食品浪費宣傳活動，道外區崇儉幼兒園開展《中華人民共和國反食品浪費法》宣傳教育活動，亞布力管委會組織度假區餐飲單位負責人進行現場宣講，要求餐飲服務單位將“反食品浪費要求”納入年度員工餐飲服務安全培訓考核計劃。多種形式的宣傳達到了良好的社會效果。
加大督導檢查，筑牢學校主體責任
市局成立三個督導檢查組，于2023年4月6日至14日組織開展全市學校制止餐飲浪費檢查，督促學校食堂建立健全食堂用餐管理制度，制定、實施防止食品浪費措施，加強宣傳教育，增強反食品浪費意識。指導學校食堂要在醒目位置張貼或者擺放制止餐飲浪費標識，引導用餐人員適量取餐、糾正浪費行為，督導組共檢查全市食堂、配餐企業108家。
加大執法力度，提升法律意識
市局組織全系統執法人員對轄區餐飲服務經營者開展了制止餐飲浪費專項執法檢查，重點檢查了餐飲服務經營者是否在醒目位置張貼或擺放反食品浪費標識，是否積極倡導和落實制止餐飲浪費理念，是否存在誘導、誤導消費者超量點餐、經營過程中造成浪費等內容。檢查過程中，呼蘭區、平房區局執法人員對7家餐飲服務單位未在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識，服務人員餐前未主動提示引導消費者按需適量點餐問題，現場下達了責令立即整改通知，并給予警告的行政處罰。市局作為典型案例進行了通報，有效提升了全市餐飲服務單位履行反食品浪費主體責任的法律意識。
暢通投訴渠道，完善處置機制
道里區、阿城區市場局及時受理和處置涉及餐飲浪費消費咨詢投訴舉報，對餐飲浪費投訴舉報較多的餐飲服務單位及時約談、警告，并做好督促整改工作。方正縣市場局安排專人負責“12315”舉報專線的接聽，加強值班值守，確保舉報電話24小時暢通。
下一步，市市場監管局將繼續組織推進轄區市場監管部門落實制止餐飲浪費專項行動，督促各類餐飲服務經營者落實制止餐飲浪費措施，加大監督檢查力度，依法依規查處餐飲浪費行為。同時繼續開展多形式制止餐飲浪費宣傳活動，推進全社會樹立“文明餐桌”“光盤行動”等文明健康綠色環保生活理念，進一步增強廣大市民文明用餐、勤儉節約意識，營造良好社會氛圍。
