為進一步推動我市食品安全“兩個責(zé)任”工作落實，結(jié)合“五一”節(jié)前檢查，4月18日至4月25日期間，蘭州市成立5個食品安全“兩個責(zé)任”專項督查調(diào)研組，分別由調(diào)研員帶隊，各食品科室負責(zé)人參加，就各縣區(qū)食品安全“兩個責(zé)任”工作開展第二輪督查。
本次督查采用明查暗訪形式，采取座談了解、查閱資料及實地檢查相結(jié)合方式，調(diào)研組分別深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位一線，主要圍繞鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）黨委政府安排部署食品安全“兩個責(zé)任”情況，鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）黨政領(lǐng)導(dǎo)干部落實食品安全屬地管理責(zé)任情況，村（社）落實包保干部督導(dǎo)企業(yè)情況等內(nèi)容開展走訪調(diào)研，了解掌握基層落實包保責(zé)任制好的做法、遇到的困難和問題，征求強化食品安全“兩個責(zé)任”落實的工作意見和建議，為進一步做好食品安全工作打好基礎(chǔ)。
督查組現(xiàn)場選取食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)和特食環(huán)節(jié)B級、C級和D級食品生產(chǎn)經(jīng)營市場主體62家，參照創(chuàng)建食品安全城市明查表考核內(nèi)容，采用“四不兩直”方式，通過實地查看、走訪詢問、臺賬資料審核、系統(tǒng)數(shù)據(jù)核查等形式，重點對B級主體進行實地抽查，開展“兩查”“四看”。一查縣級干部是否按要求落實屬地管理黨政同責(zé)落實情況，以及末端發(fā)力機制建立情況。看是否按照責(zé)任清單、任務(wù)清單開展季度督導(dǎo)工作，是否在包保平臺完成督導(dǎo)記錄，以及是否開展對鄉(xiāng)級包保干部包保責(zé)任的督查等。二查企業(yè)是否落實食品安全主體責(zé)任。看企業(yè)是否知曉包保干部情況，包保干部是否開展現(xiàn)場督導(dǎo)或非現(xiàn)場督導(dǎo)（電話，調(diào)研座談，信函等），是否有留存包保干部督導(dǎo)痕跡（照片、問題反饋記錄等）。看企業(yè)是否落實反饋問題的整改工作，建立問題清單整改臺賬。看企業(yè)日常管理記錄檔案、三級或兩級管控機制落實情況，是否應(yīng)用隴上食安智慧平臺（包括電子追溯，主體責(zé)任模塊應(yīng)用、透明車間，陽光倉儲、明廚亮灶建設(shè)及應(yīng)用，以及制度落實情況等。
各縣區(qū)食藥安委辦、鄉(xiāng)鎮(zhèn)同步開展包保責(zé)任線上督查，在隴上食安平臺建立督查計劃任務(wù)，督促各級包保干部落實督導(dǎo)工作，此項工作正在落實中。
下一步，市級專班將持續(xù)開展落實食品安全“兩個責(zé)任”督導(dǎo)檢查工作，進一步完善工作機制，創(chuàng)新督查手段，提升督查質(zhì)效，切實督促各縣區(qū)抓實抓細食品安全監(jiān)管，推動食品安全“兩個責(zé)任”工作機制落地落實，真正守牢“人民群眾舌尖上的安全”。
