各餐飲單位、廣大消費(fèi)者：
織紋螺含有河豚毒素，每年4-9月毒性最強(qiáng)，是國(guó)家禁止采捕、加工、銷售、食用的有毒水產(chǎn)品。
食用織紋螺有中毒死亡危險(xiǎn)，請(qǐng)廣大消費(fèi)者提高自我保護(hù)意識(shí)，不購(gòu)買、食用織紋螺。
關(guān)于織紋螺
織紋螺，俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺，有些地方還稱作割香螺、小黃螺、甲錐螺。織紋螺的外形特征為尾部較尖、細(xì)長(zhǎng)，長(zhǎng)度約為1厘米，寬度約為0.5厘米，約指甲蓋大小。織紋螺含有河豚毒素，一般的烹調(diào)溫度很難將其破壞，河豚毒素中毒可引起頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等癥狀，嚴(yán)重者可致死亡。
織紋螺的毒性
毒性較強(qiáng)的織紋螺，每克螺肉的毒力可以達(dá)到上百個(gè)鼠單位，也就是說，成年人約食用10g這樣的螺肉就會(huì)出現(xiàn)一般的中毒癥狀，約食用50g至100g就能引起死亡。
織紋螺中毒潛伏期最短為5分鐘，最長(zhǎng)為4個(gè)小時(shí)，死亡率極高。食用織紋螺后，會(huì)短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)惡心腹痛，唇、牙齦、舌頭周圍刺痛、麻木等中毒初期癥狀。
織紋螺如何識(shí)別？
給大家送上常見織紋螺
一定要擦亮雙眼
切勿購(gòu)買
經(jīng)營(yíng)織紋螺屬于《食品安全法》第三十四條“國(guó)家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品”，任何食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位禁止采購(gòu)、加工和銷售織紋螺。各餐飲單位要以對(duì)公眾生命健康高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，自覺做到不購(gòu)買、不加工制作織紋螺。如違法加工經(jīng)營(yíng)織紋螺的，將按《中華人民共和國(guó)食品安全法》有關(guān)規(guī)定予以從嚴(yán)處罰，對(duì)涉嫌犯罪的依法移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
消費(fèi)提示
1
任何食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位不得采購(gòu)、加工和銷售織紋螺。
2
廣大群眾要提高自我保護(hù)意識(shí)，不購(gòu)買和食用織紋螺。誤食織紋螺后，如發(fā)生口唇麻木等類似神經(jīng)系統(tǒng)中毒癥狀的，應(yīng)當(dāng)立即到醫(yī)院就診。
3
消費(fèi)者若發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)、加工和銷售織紋螺的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)撥打12345向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門舉報(bào)。
大家記住它了嗎？
不購(gòu)買不食用！
供稿：市市場(chǎng)監(jiān)管局食品餐飲科
