為切實加強“五一”期間食品生產安全監管，確保人民群眾過一個平安祥和的節日，4月27日，邯鄲市市場監管局全面部署“五一”期間食品生產安全監管工作。
高度重視 嚴格落實監管責任
充分認識做好節日期間食品生產安全工作的重要性，切實履行監管職責，突出監管重點，有針對性地強化監管措施，加大對重點品種、重點區域、重要環節、重要時段的食品安全整治，嚴防區域性、系統性食品安全風險，切實保障人民群眾節日食品安全。
突出重點 全面排除風險隱患
以肉制品、酒類、糕點、食用油、調味品和地方特色食品等節日熱銷食品生產企業、小作坊為重點對象，組織開展專項監督檢查，深入排查食品安全風險隱患，督促企業嚴格落實主體責任，依法組織生產，確保出廠食品質量安全。
強化抽檢 加大抽檢工作力度
堅持問題導向，加大節日食品抽檢力度，增加抽檢數量和頻次，增強抽檢的針對性、靶向性，堅決打擊和嚴厲查處降低標準突擊生產食品和超范圍、超限量使用食品添加劑等行為，對問題企業和食品采取責令停止生產經營、召回等行政強制措施，及時化解消除食品安全風險。
嚴格執法 嚴查違法違規行為
嚴厲打擊各種違法違規行為，強化行刑銜接，對涉嫌犯罪的及時移送公安機關，形成有力震懾。
強化值守 做好應急處置工作
嚴格值班值守，暢通投訴舉報渠道，及時發現和妥善應對傾向性、苗頭性的事件和問題，依法依規妥善處置。
