4月6日，衡水市市場監督管理局以騰訊會議形式召開衡水市食品安全“兩個責任”調度推進會。會議通報了省局督導調研組督導檢查情況，對推進衡水市食品安全“兩個責任”工作進行再安排再部署。市級貫徹落實食品安全“兩個責任”工作專班，各縣（市、區）局分管領導、食品相關科室負責人、食品安全“兩個責任”工作專班全體成員參會。衡水市市場監督管理局食品總監常真主持會議。
會上，常真通報了省局督導調研組督導檢查中發現的有關問題，指出了各地普遍存在的共性問題，介紹了其他地市的經驗做法，對衡水市食品安全“兩個責任”工作提出了明確要求。
一、進一步完善落實食品安全“兩個責任”工作機制
工作專班專門化。落實工作專班專人、專間、專職、專門工作制度，推動各項工作有效開展。
檔案管理規范化。檔案資料做到科學分類、內容完整、規范統一，文件材料要嚴格按照公文要求，電子版資料要注意留存紙質版。
清單管理動態化。要切實摸清各類食品生產經營業態底數并及時更新。完善包保主體、包保干部臺賬和責任清單，建立紙質臺賬存檔備查。
二、進一步加強落實食品安全“兩個責任”宣貫指導
重點把握三類“關鍵人”的培訓。要切實抓好各級包保干部、包保主體負責人、食品安全總監和安全員的培訓，通過集體培訓、專題輔導、業務學習等形式，統籌線上培訓、線下自學等，系統學習食品安全“兩個責任”基本內容要求、食品安全常識等。
把握應知應會的“三個重點”。認真學習貫徹黨的二十大精神，特別是習近平總書記關于食品安全工作的重要論述，指導包保干部掌握包保主體基本情況，包保主體負責人、食品安全總監、食品安全員履職情況，企業主要風險點和防控措施等信息，幫助企業食品安全總監和食品安全員掌握食品安全管理各項要求，提升工作能力素質。
建立完善“日管控、周排查、月調度”制度三項要求。企業要貼合實際制定風險管控清單，統一管理、統一規范、統一要求。各級市場監管部門要加強對企業落實各項制度要求的監督檢查，壓實企業食品安全主體責任。
三、進一步構建落實食品安全“兩個責任”閉環管理
健全工作機制。充分利用線上食品安全智慧監管平臺（“衡水e監通”、“查安康”）進行線上監管巡查。制定督查方案，定期對下一級履職情況開展督查，建立隱患預警制度等。
貫通管理責任。統籌協調包保干部、企業食品安全員、基層食品安全協管員三方力量，貫通食品安全主體責任、屬地管理責任和部門監管責任，強化各級責任落實。
強化閉環管理。落實《衡水市落實食品安全“兩個責任”包保督導閉環工作制度（暫行）》要求，形成“包保干部發現問題—反饋食安辦—任務分配—督促落實整改—結果反饋包保干部”的閉環工作機制。
完善考核制度。將推動食品安全“兩個責任”落實納入各地年度食品安全工作評議考核重要內容。企業對食品安全管理人員定期進行考評，對食品安全各項制度落實情況全面開展自查，有效提升食品安全管理水平。
