連日來，西安市未央?yún)^(qū)市場監(jiān)管局多措并舉，廣泛開展“制止餐飲浪費(fèi) 從我做起”主題活動(dòng)，進(jìn)一步倡導(dǎo)厲行節(jié)約、防止餐飲浪費(fèi)，扎實(shí)推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)走深走實(shí)。
廣宣簡約新“食”尚
以社區(qū)、學(xué)校、景區(qū)、大型綜合商業(yè)體、餐飲企業(yè)等人群相對(duì)密集的場所為重點(diǎn)，通過發(fā)放張貼宣傳資料、制作宣傳板、開設(shè)食品安全小課堂等多種形式，大力推廣“光盤行動(dòng)”，全面營造“反對(duì)浪費(fèi) 崇尚節(jié)約”新風(fēng)尚。
納入檢查“主菜單”
結(jié)合“餐飲安全你我同查”“你點(diǎn)我檢”等主題活動(dòng)，督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者加強(qiáng)人員培訓(xùn)，將制止餐飲浪費(fèi)納入食品安全日管控、周排查、月調(diào)度的主要內(nèi)容，壓實(shí)餐飲經(jīng)營者主體責(zé)任。同時(shí)積極引導(dǎo)餐飲從業(yè)人員學(xué)習(xí)落實(shí)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》相關(guān)條款，對(duì)發(fā)現(xiàn)的浪費(fèi)食品現(xiàn)象及時(shí)整改。
倡導(dǎo)點(diǎn)餐“小、半、包”
推動(dòng)經(jīng)營者提供“小份菜”“半份菜”、打包服務(wù)等，倡導(dǎo)餐飲經(jīng)營者在菜譜上標(biāo)示“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐明示食品重量”等內(nèi)容，以醒目方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，開展“光盤行動(dòng)”。對(duì)餐飲經(jīng)營者開展專項(xiàng)執(zhí)法監(jiān)督檢查，從嚴(yán)從速查處糾正未主動(dòng)提示、誘導(dǎo)點(diǎn)餐、嚴(yán)重浪費(fèi)等違法違規(guī)行為。
