為切實加強(qiáng)散裝食品銷售安全監(jiān)管，規(guī)范散裝食品經(jīng)營行為，督促企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，及時消除食品安全隱患，邯鄲市市場監(jiān)管局決定自即日起至10月底組織開展散裝食品銷售安全專項整治行動。
專項整治行動以散裝食品批發(fā)企業(yè)、連鎖經(jīng)營食品銷售者、超市、小食品店、小攤點為重點場所，以出售的肉制品、米面制品、膨化食品、豆制品、糕點、腌制食品、冷凍食品和消費者投訴舉報量大的食用油等散裝食品為重點對象，嚴(yán)查散裝食品銷售者落實索證索票、進(jìn)貨查驗和查驗記錄制度；嚴(yán)禁銷售假冒偽劣、有害健康、過期變質(zhì)等感官性狀異常的食品，切實做到銷售的散裝食品供應(yīng)商證照資質(zhì)、質(zhì)量證明齊全可追溯。針對企業(yè)主體責(zé)任形式化傾向問題立行立改，有力有效提升企業(yè)食品安全風(fēng)險防控能力，守牢守住守好食品安全底線。同時，多途徑多平臺廣泛宣傳，提升消費者食品安全意識，營造監(jiān)管部門、散裝食品銷售者、消費者積極參與食品安全的齊抓共治的良好格局。
該局將通過散裝食品銷售專項整治，在全市打造一批散裝食品銷售的典型標(biāo)桿，建立起一批企業(yè)自律與監(jiān)管相結(jié)合，群眾與媒體共同監(jiān)督的散裝食品銷售誠信企業(yè)，全面提升銷售環(huán)節(jié)食品安全保障水平。
