近日,祁陽市市場監管局組織餐飲企業進行相關國家標準宣貫培訓,扎實開展督促餐飲單位制止餐飲浪費工作檢查,促進反對餐飲浪費成為全社會自覺行為,營造浪費可恥、節約為榮的社會氛圍,推進全市新時代餐飲文明建設。
祁陽市市場監管局以標準化宣傳為主線,重點聚焦餐飲企業、網絡配餐、旅游餐飲三大場景,加強《餐飲業供應鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規范》《綠色餐飲經營與管理》等餐飲節約標準宣傳,培育文明消費、節約用餐的新風尚。
餐飲單位簽訂承諾書,強化餐飲服務單位行業自律,切實增強餐飲服務人員反對餐桌浪費、提倡文明用餐的認同感,引導消費者就餐時適量點餐、理性消費、主動打包,不誤導、誘導顧客過度消費,自覺做“文明用餐,杜絕浪費”的宣傳者、實踐者和監督者。鼓勵各餐飲企業創新服務模式,提供按需售賣和半份餐、小份餐服務,通過線上線下開展各種形式的制止餐飲浪費、節約用餐主題活動,樹立良好企業形象。
祁陽市市場監管局還加強與商務、文旅等部門協調聯動,形成工作合力,加強餐飲企業、網絡配餐、旅游餐飲監管,督促餐飲服務單位切實履行主體責任,將厲行節約納入食品加工、服務全過程。支持餐飲企業和上下游產業相關單位開展標準化試點,充分發揮示范引領作用,促進餐飲業綠色健康發展。(供稿:祁陽市市場監管局?鄧凌松)