廣大網絡平臺、網絡餐飲經營者：
為深入學習貫徹黨的二十大精神，全面貫徹落實習近平總書記關于食品安全工作的重要指示批示精神，按照省市場監管局統一安排部署要求，進一步落實好網絡餐飲（含外賣、團餐等涉及網絡餐飲的各類經營者）行業節約理念，推動西寧市網絡餐飲浪費現象明顯減少，向廣大網絡平臺及網絡餐飲經營者發出倡議。
一、踐行主體責任，提升自律意識
認真貫徹落實《中華人民共和國反食品浪費法》，積極踐行《糧食節約行動方案》等要求，不斷提升自律意識，將“厲行節約、反對浪費”貫穿到餐飲服務全場景、全流程。
二、完善管理舉措，科學合理備餐
倡導各類網絡餐飲服務提供者妥善運用數據分析等手段，結合自身經營模式，建立從采購到出餐的全鏈條反浪費舉措。通過精準采購、科學存儲、適度加工、合理備餐，加強從業人員職業技能培訓，提升技藝和出品質量，避免采購、存儲、備餐過程中產生食品浪費。
三、優化菜單信息，引導合理點餐
網站平臺及網絡店鋪內醒目位置展示“光盤行動”“節約糧食”等提示信息，通過標注食品分量、展示菜品、建議消費人數等方式完善菜單信息，為消費者合理點餐提供更清晰的信息參考。培訓從業人員熟練掌握菜單、菜品情況，主動提示消費者適量點餐。鼓勵通過“光盤優惠”“光盤積分”等方式，引導更多的消費者踐行制止餐飲浪費。
四、聚焦重點領域，調整供餐結構
鼓勵推出婚宴服務優化菜單設計，合理搭配菜品和主食，提供公筷公勺、打包服務。倡導商務宴請提供者采用分餐、單例菜品等方式供餐。鼓勵團餐企業定期更新菜單，適時調整菜式，滿足用餐人群口味和營養需求。
五、創新服務模式，滿足消費需求
鼓勵網絡餐飲服務提供者在平臺點餐頁面描述菜品口味（特別是甜口、辣口）、分量等內容。鼓勵餐飲外賣平臺通過推廣小份菜、半份菜、拼好飯等創新形式，為用戶提供多樣化、靈活簡便、份量適宜、綠色健康、安全安心的餐飲消費選擇。倡導自助餐提供者采取巡桌、點選等方式，及時調整菜品出餐量，并引導消費者少量多次拿取食物。
六、踐行光盤行動，倡導理性消費
倡導廣大消費者樹立綠色、健康消費理念，外出就餐、網絡訂餐時宜根據個人健康狀況、飲食習慣、用餐人數、用餐需求等合理點餐、取餐，養成打包習慣。積極參與“光盤行動”，弘揚勤儉節約美德。
