3月11日，河南省市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長王建防、食品安全總監(jiān)慶凌帶領(lǐng)有關(guān)處室負責(zé)人，到蜜雪冰城股份有限公司調(diào)研食品安全工作。鄭州市市場監(jiān)督管理局黨組成員、一級高級主辦朱忠鋒、金水區(qū)市場監(jiān)督管理局有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和蜜雪冰城股份有限公司相關(guān)負責(zé)人員參加調(diào)研。
王建防、慶凌首先聽取了蜜雪冰城股份有關(guān)公司負責(zé)同志關(guān)于公司發(fā)展情況、門店管理情況的匯報，著重了解了公司在食品安全管理、企業(yè)員工培訓(xùn)、網(wǎng)絡(luò)輿情處置等方面的工作機制建立情況、目前存在的問題以及下一步工作安排。隨后聽取了鄭州市市場監(jiān)督管理局、金水區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于市、區(qū)兩級在針對食品安全監(jiān)管和網(wǎng)絡(luò)輿情處置工作中采取的措施和近期工作安排。
慶凌指出，在當前食品安全輿情敏感時期，蜜雪冰城公司作為河南省知名食品企業(yè)，要具有高度的社會責(zé)任感，配合各級市場監(jiān)管部門對所屬門店開展全覆蓋排查，積極消除食品安全隱患，加強自身食品安全管理，完善網(wǎng)絡(luò)輿情處置預(yù)案，將企業(yè)食品安全主體責(zé)任落到實處。
王建防強調(diào)，食品安全是監(jiān)管的底線，也是企業(yè)的生命線。首先，蜜雪冰城公司要始終存在憂患意識，不斷排查整改問題隱患，建立健全符合企業(yè)實際的管理制度，隨時做好應(yīng)對負面輿情的快速處置準備，時時刻刻盯緊食品安全，保障食品安全。其次，鄭州市市場監(jiān)管部門要在監(jiān)督企業(yè)落實好主體責(zé)任的同時，及時對接協(xié)調(diào)好市級包保干部，通過包保責(zé)任的落實，解決問題，消除隱患，完善制度，提升管理，形成閉環(huán)，確保食品安全。第三，要對出現(xiàn)的網(wǎng)絡(luò)輿情進行客觀分析，認真整改，還要舉一反三，通過加強自身管理來保障食品安全，取得消費者認可。要密織切實可行的日管控、周排查、月調(diào)度、年總結(jié)等制度網(wǎng)絡(luò)，形成從總部、到大區(qū)、再到門店的科學(xué)有效的管理機制。要運用智慧管理的信息化手段，對全國門店進行全覆蓋、無死角的監(jiān)控管理。要強化總部、大區(qū)、門店的層層督導(dǎo)排查和培訓(xùn)考核工作，通過密集的日常檢查和考核獎懲，消除食品安全隱患，實現(xiàn)保障企業(yè)良性發(fā)展和保障消費者合法權(quán)益的雙贏目標。
