民以食為天，食以安為先。漢中市南鄭區(qū)堅(jiān)決筑牢食品安全防線，在扎實(shí)推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)的基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新工作方法。
以“開展春季學(xué)校食品安全檢查”強(qiáng)化“兩個(gè)責(zé)任”工作督導(dǎo)。為切實(shí)保障校園食品安全，規(guī)范校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)防嚴(yán)控學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)，春季開學(xué)前后，南鄭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以食品安全“兩個(gè)責(zé)任”為抓手，聯(lián)合相關(guān)部門，集中開展春季學(xué)校開學(xué)食品安全專項(xiàng)檢查。主要檢查地方黨委政府推動(dòng)屬地管理責(zé)任落實(shí)情況和督促食品企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)情況，督促指導(dǎo)各級(jí)各類學(xué)校食堂和校外供餐單位在開學(xué)前一周完成食品安全自查，落實(shí)食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，落實(shí)學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制度，加強(qiáng)學(xué)校食堂等場(chǎng)所的食品安全管理。強(qiáng)化校園食品安全規(guī)范化，重點(diǎn)查看是否嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度，是否規(guī)范食堂餐飲具清洗消毒，是否落實(shí)食品留樣制度，是否穩(wěn)步推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等。加大力度排查學(xué)校周邊固定門店經(jīng)營(yíng)“三無食品”“五毛食品”和假冒偽劣食品等風(fēng)險(xiǎn)隱患。
遵循突出重點(diǎn)、整體推進(jìn)的工作思路，采取市級(jí)指導(dǎo)、區(qū)級(jí)統(tǒng)籌、多方聯(lián)動(dòng)等措施，常抓工作機(jī)制，及時(shí)摸底包保干部和包保主體情況，督促包保干部履行屬地管理責(zé)任，開展督導(dǎo)工作，完成責(zé)任清單；同時(shí)建立健全區(qū)、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村（社區(qū)）三級(jí)督查清單制度，采取“一提醒二督辦三約談”督查落實(shí)責(zé)任，確保最終實(shí)現(xiàn)末端發(fā)力、終端見效。嚴(yán)格按照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)要求，提高監(jiān)管效能，不斷提升食品安全治理體系和治理能力，全方位構(gòu)建責(zé)任體系，實(shí)現(xiàn)社會(huì)共治格局。
