為加強2023年春季校園配餐監管，切實保障廣大師生飲食安全。近日，承德市隆化縣市場監督管理局對承德鴻兆食品有限責任公司（集中用餐配送企業）開展食品安全專項抽檢工作。
執法人員及檢測機構食品抽樣工作人員按照規定，分別在配餐間、食用農畜產品的冷庫、恒溫庫及粗加工間中進行隨機抽檢采樣，并由檢測機構工作人員依法依規對抽檢樣品嚴密封存、詳細記錄。抽檢過程中，執法人員及檢測機構工作人員均嚴格按照抽檢實施細則規定的工作流程，規范做好現場抽樣、記錄、封樣等環節的工作，確保所采樣品檢驗結果真實性、準確性。此次食品安全專項抽檢共計10個批次，經檢驗全部合格。
下一步，隆化縣市場監督管理局將繼續嚴格把控學校集中配餐企業食品安全質量，進一步強化對食品源頭的抽檢工作，并將根據檢測結果安排后續工作，及時消除食品安全隱患，為校園飲食安全及廣大師生的身心健康保駕護航。
