2月27日，上海市市場(chǎng)監(jiān)管局和長(zhǎng)寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局共同為聯(lián)合利華（中國(guó)）有限公司上海分公司頒發(fā)食品生產(chǎn)許可證。有了這張?jiān)S可證，意味著原本只能進(jìn)行食品研發(fā)的實(shí)驗(yàn)工廠(chǎng)，可以直接從事食品生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)食品研發(fā)、食品生產(chǎn)“一址兩用”。
打破專(zhuān)有場(chǎng)地局限
此次食品生產(chǎn)許可證的核發(fā)，打破許可部門(mén)對(duì)于食品生產(chǎn)場(chǎng)地只能專(zhuān)用的固有要求，建立了研發(fā)+生產(chǎn)的新型模式。聯(lián)合利華在市市場(chǎng)監(jiān)管局調(diào)研中提出“怎么才能更快讓新產(chǎn)品投放市場(chǎng)？有沒(méi)有其他企業(yè)好的經(jīng)驗(yàn)可以借鑒？”
市市場(chǎng)監(jiān)管局在研發(fā)中心的實(shí)地調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，企業(yè)的研發(fā)中心，作為企業(yè)工廠(chǎng)“mini”版本，其實(shí)具備了進(jìn)行小規(guī)模生產(chǎn)的基本條件。在市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的指導(dǎo)下，聯(lián)合利華對(duì)產(chǎn)品研發(fā)中心進(jìn)行了改造，調(diào)整了空間布局，在人員管理、設(shè)施設(shè)備、物流倉(cāng)儲(chǔ)等方面制定了一套符合食品生產(chǎn)+研發(fā)的配套管理制度。
提高新品商業(yè)化速度
“一址兩用”加快了食品企業(yè)從研發(fā)到產(chǎn)品落地的高效融合，大大提升新產(chǎn)品的商業(yè)化速度。企業(yè)以商業(yè)化為導(dǎo)向助力研發(fā)，將相關(guān)成果更好地推向市場(chǎng)，激發(fā)食品生產(chǎn)領(lǐng)域的源頭創(chuàng)新動(dòng)能。
聯(lián)合利華研發(fā)部門(mén)負(fù)責(zé)人表示，“原來(lái)，我們覺(jué)得研發(fā)中心就是企業(yè)的內(nèi)部機(jī)構(gòu)，是市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)幫我們打破了思維局限。”以前，企業(yè)研發(fā)的新產(chǎn)品在進(jìn)行小部分消費(fèi)者體驗(yàn)、調(diào)試后就由工廠(chǎng)進(jìn)行大規(guī)模投產(chǎn)。有了“一址兩用”的食品生產(chǎn)許可證，意味著企業(yè)可以選擇在研發(fā)中心進(jìn)行小批量生產(chǎn)投放市場(chǎng)“試水”后再?zèng)Q定是否擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，第一時(shí)間觸達(dá)市場(chǎng)、消費(fèi)者，讓企業(yè)更好地控制新產(chǎn)品研發(fā)成本和投資風(fēng)險(xiǎn)，也加速了新產(chǎn)品商品化進(jìn)度。
加碼賦能食品產(chǎn)業(yè)鏈
這張?jiān)S可證的背后，是市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)以企業(yè)需求為導(dǎo)向，支持總部經(jīng)濟(jì)升級(jí)的又一成果，也是市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)支持食品總部研發(fā)中心結(jié)構(gòu)化升級(jí)、創(chuàng)新研發(fā)——生產(chǎn)一體化新模式的重要舉措。
截至目前，上海共有食品生產(chǎn)企業(yè)1498家，其中，擁有食品研發(fā)中心的食品生產(chǎn)企業(yè)80余家。“一址兩用”，打開(kāi)了食品生產(chǎn)企業(yè)的發(fā)展思路，改變了食品生產(chǎn)必須在專(zhuān)有場(chǎng)地進(jìn)行的思維方式，讓更多既有研發(fā)中心、又有生產(chǎn)工廠(chǎng)的企業(yè)能夠在最小風(fēng)險(xiǎn)范圍內(nèi)測(cè)試消費(fèi)市場(chǎng)，做出有利于企業(yè)發(fā)展的生產(chǎn)決策；也為部分在上海沒(méi)有生產(chǎn)基地的企業(yè)，能夠有機(jī)會(huì)在總部的研發(fā)中心進(jìn)行新產(chǎn)品生產(chǎn)提供了可能性。
打造“一址兩用”范本
首張“一址兩用”的食品生產(chǎn)許可證，是市市場(chǎng)監(jiān)管局走在企業(yè)前面洞察企業(yè)需求，幫助食品總部企業(yè)發(fā)展，助力上?？偛拷?jīng)濟(jì)的又一創(chuàng)新舉措。接下來(lái)，市市場(chǎng)監(jiān)管局還會(huì)將“首證”中好的經(jīng)驗(yàn)和做法進(jìn)行“固化”，形成可復(fù)制的模板向更多的食品生產(chǎn)企業(yè)推廣。對(duì)已經(jīng)獲證的企業(yè)，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將幫助食品生產(chǎn)研發(fā)中心建立實(shí)施HACCP體系，建立食品安全智能化追溯體系和智慧監(jiān)管平臺(tái)，助推企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
市市場(chǎng)監(jiān)管局還將繼續(xù)用優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境的好“政策”，吸引更多的頭部企業(yè)把總部、研發(fā)中心、銷(xiāo)售中心、品牌中心落戶(hù)上海。
